Conosco questa ricetta da molto tempo. E di recente ho condiviso la ricetta con mia sorella. Adesso cucina quasi tutti i giorni.
Per il ripieno si può prendere quello che si trova "in giro" nel frigorifero o nel mobile della cucina.
Possono essere i resti di purè di patate dalla cena o anche i resti di kazhi (con grano saraceno risulta deliziosamente), ricotta, formaggio, funghi, fagioli, piselli o qualsiasi marmellata densa. In caso contrario, puoi prendere cipolle fritte con carote (o anche solo cipolle) come ripieno.
Ma risulta il migliore se friggi la cipolla con sottaceti tritati finemente o cetrioli sottaceto. Cucino un tale ripieno in due padelle - in una friggo le cipolle in olio vegetale, nella seconda - i cetrioli. Poi mischio e il gioco è fatto!
Ho tagliato le croste dal pane.
Immergo una fetta di pane nell'acqua, poi la strizzo bene per eliminare l'acqua in eccesso. MA non è necessario tenerlo a lungo in acqua, altrimenti il pane si bagnerà molto e non funzionerà nulla.
Stendo il ripieno su una fetta di pane inzuppata e formando una "torta". Il grissino si attacca bene. Non è affatto difficile.
Resta da friggere.
E questo è tutto! L'antipasto è pronto! Chiamiamo questo piatto "le torte più pigre". Croccante e delizioso! Anche se non molto utile, ovviamente...
Cos'altro cucino con il pane raffermo, ho mostrato nel video qui sotto. Dai un'occhiata: ti piacerà sicuramente!