L'insalata di peperoni al forno incredibilmente deliziosa si abbina bene a qualsiasi piatto di carne e contorno. Anche chi non ama particolarmente i peperoni lo proverà con piacere.
L'insalata è luminosa e aromatica d'estate. Il peperone cotto risulta essere tenero e, in combinazione con la marinata di pomodoro, è semplicemente delizioso!
Preparare un'insalata del genere non è affatto difficile. I peperoni per questa insalata possono essere cotti al forno o, se possibile, alla griglia. E per il condimento è meglio usare l'olio d'oliva.
Assicurati di preparare un'insalata di peperoni al forno così leggera, luminosa e aromatica, è incredibilmente deliziosa!
Ingredienti:
- peperone - 800 g
- pomodori - 2 pezzi
- aglio - 2 spicchi
- olio vegetale -2 cucchiai. l.
- sale - 1/2 cucchiaino l.
- zucchero - 1 cucchiaino l.
- prezzemolo
Ricetta passo passo
1. Mettete il peperone su una teglia e infornate.
Forno caldo a 200 gradi, infornare pepe per circa 20 minuti.
2. Mentre il peperone cuoce, prepara un condimento per l'insalata. Prendiamo i pomodori e li strofiniamo su una grattugia fine.
Spremi l'aglio nei pomodori grattugiati con una pressa, aggiungi sale e zucchero e 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole.
Mescoliamo tutto.
3. Dopo un po ', quando i peperoni saranno cotti da una parte, girateli dall'altra.
4. Tiriamo fuori dal forno i peperoni finiti e li mettiamo caldi in un sacchetto. Lega saldamente la busta e lasciala riposare per 20 minuti.
5. Pelare i peperoni raffreddati dalla pelle e dai semi.
Tagliate a listarelle i peperoni sbucciati.
6. Mettere i peperoni tritati nella marinata già preparata. Mescolate l'insalata e mettetela su un piatto, in cui la serviremo in tavola.
Guarnisci l'insalata con foglie di prezzemolo.
L'insalata si è rivelata molto gustosa e salutare. Sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com