Insalata di cavolo alla pechinese deliziosa, speziata e insolita con arachidi. Sarà un'ottima aggiunta a piatti di carne e pesce. L'insalata è leggera, fresca, con un insolito sapore dolciastro dovuto all'aggiunta di uvetta e carote. Non è affatto difficile da preparare e consiste in prodotti disponibili.
Questa insalata è perfetta per tutti i giorni. Questa insalata è vivamente consigliata per non condire con la maionese, ma per lasciare un condimento leggero. Con lei il gusto gioca con i colori accesi.
L'insalata di cavolo pechinese con arachidi è perfetta per una corretta alimentazione e un menu magro. Assicurati di diversificare il tuo menu con un'insalata così leggera, gustosa e insolita.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 500 g
- carote - 1 pz.
- uvetta - 70 g
- arachidi - 70 g
- aneto - mazzo
- sale qb
- aceto di mele (succo di limone) - 2 cucchiai. l.
- olio vegetale - 1-2 cucchiai. l.
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Lavare 70 g di uvetta e versare acqua bollente per 10 minuti.
2. Macinare 70 g di arachidi tostate con un coltello in pezzi più piccoli.
1 carota, tre su una grattugia grossa.
3. Tritare finemente 0,5 kg di cavolo cinese con un coltello. Il cavolo pechinese può essere sostituito con cavolo bianco giovane.
Macina un po 'di aneto.
4. Metti il cavolo preparato, le carote, l'aneto in una ciotola, aggiungi le arachidi tritate e l'uvetta.
Salare tutto a piacere e pepare. Condisci l'insalata con 2 cucchiai. aceto di mele e 1-2 cucchiai. olio vegetale.
5. Mescola tutto bene.
L'insalata di cavolo alla pechinese si è rivelata insolita e gustosa. Tale insalata è preparata in modo molto semplice e veloce, è ottima per tutti i giorni.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com