I pancakes sono frittelle americane con una consistenza soffice e porosa. Tradizionalmente, i pancake sono preparati per la colazione e sono conditi con sciroppo d'acero o marmellata.
La loro particolarità è che le frittelle vengono cotte in padella asciutta, senza aggiungere olio. Con tutto questo, non sono neanche lontanamente peggiori delle nostre frittelle russe! E, inoltre, si preparano molto velocemente. Questo è davvero il regalo perfetto per il brunch domenicale!
Ti consiglio di provare la ricetta delle frittelle semplici con il latte. Si rivelano rigogliosi, con una struttura porosa fine e molto gustosi. Non si attardano sul tavolo.
I più deliziosi sono frittelle così semplici con latte in una forma calda con marmellata, panna acida o miele. Puoi anche servirli con bacche, frutta a fette o fare una salsa dolce.
Assicurati di provare questa semplice ricetta del pancake americano, lo adorerai anche tu!
Ingredienti:
- latte - 250 ml
- farina - 230 g
- uova - 2 pezzi
- zucchero - 60 g
- lievito per pasta - 8 g
Ricetta passo passo
1. Rompere 2 uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Batti un po 'tutto.
2. Aggiungi il latte a questo e mescola di nuovo.
3. Versare metà della farina, il lievito nella miscela risultante e mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungere la farina rimanente e infine impastare la pasta.
5. Devi friggere le frittelle subito dopo aver preparato l'impasto. Friggere sul fuoco, leggermente inferiore alla media.
Versare mezzo mestolo di pasta in una padella asciutta e non unta e distribuirla un po 'in modo che la frittella risulti rotonda.
6. Dopo circa mezzo minuto, non appena iniziano a comparire le bollicine, gira immediatamente la frittella dall'altra parte. Non è necessario attendere che l'intera superficie sia coperta di bolle.
Dall'altro lato delle frittelle, soffriggere per circa mezzo minuto.
7. Da questa porzione dell'impasto, ho ottenuto 10 frittelle rigogliose e molto gustose.
Servire le frittelle con miele, marmellata o salsa dolce.
Questa è una colazione semplice, veloce e deliziosa che chiunque può fare.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com