Frittelle sottili e tanto profumato ripieno di mele, cosa c'è di più buono?! Questa è una versione classica di frittelle ripiene di mele. Sia gli adulti che i bambini adorano questo dolce. I pancake non sono difficili da preparare ei prodotti sono i più convenienti.
Cuoceremo la pasta per frittelle nel latte, ma non nel solito modo. Come esattamente - te lo dirò di seguito nella ricetta. Per il ripieno stuferemo le mele con lo zucchero in modo da ottenere un leggero caramello. E aggiungi la cannella: ottieni un ripieno moderatamente dolce e aromatico.
Prima di servire, consiglio di friggere le frittelle nel burro. È delizioso!
Puoi cucinare tali frittelle con le mele anche tutti i giorni! Ma sono particolarmente rilevanti per Shrovetide.
Assicurati di cucinarli, sono semplici e magicamente deliziosi!
Ingredienti:
Pasta per frittelle
- latte - 500 ml
- uova - 4 pezzi
- farina - 200 g
- olio vegetale - 1-2 cucchiai. l.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- sale - 1/4 cucchiaino l.
Ripieno di mele
- mele - 1 kg
- zucchero - 4 cucchiai. l.
- burro - 1 cucchiaio. l.
- cannella in polvere - 1 cucchiaino l.
Ricetta passo dopo passo
1. Per prima cosa, prepariamo la pasta per frittelle.
Versare 500 ml di latte in un bicchiere di un frullatore, rompere 4 uova. Aggiungi 1-2 cucchiai a questo. olio vegetale, versare ¼ di cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. zucchero. Alla fine versare 200 g di farina
2. E frusta immediatamente tutto fino a che liscio. La sequenza degli ingredienti deve essere tale che la farina non si attacchi ai lati della ciotola del frullatore.
3. Versate l'impasto finito in una ciotola e lasciate riposare per 15 minuti.
4. Mentre l'impasto riposa preparare il ripieno di mele.
Lavate 1 kg di mele e tagliatele in quarti.
Pelare e togliere il torsolo alle mele.
Taglia le mele sbucciate a cubetti.
5. Metti circa 1 cucchiaio nella padella. burro e 4 cucchiai. Sahara. Mescoliamo tutto.
6. Versa tutte le mele preparate qui.
Mescoliamo tutto. Dopo un po ', le mele inizieranno a produrre succo. Mescolare di tanto in tanto, cuocere a fuoco lento le mele fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
7. Alla fine, aggiungi 1 cucchiaino. cannella in polvere. Mescolare le mele e togliere dal fuoco.
8. Frittelle di frittelle.
Prima del primo pancake, ungere la padella con una piccola quantità di olio vegetale. Versate mezzo mestolo di pasta nella teglia e distribuitela uniformemente su tutta la superficie.
9. Quando un lato è fritto, gira la frittella sull'altro lato. È così che cuciniamo tutti i pancake. Da questa quantità di impasto in una padella del diametro di 24 cm, ho ottenuto 16 frittelle.
10. Iniziamo i pancake.
Prendiamo un pancake e ci mettiamo circa 1 cucchiaio. l. ripieno di mele. Metti il ripieno solo su metà della frittella. Coprite il ripieno con la seconda metà della frittella e piegatela di nuovo a metà. Quindi riempiamo tutti i pancake.
11. Ungete la teglia preriscaldata con il burro e disponete 4 frittelle ripiene. Friggere un po 'le frittelle da un lato e girarle sull'altro. Quando le frittelle saranno fritte su entrambi i lati, toglietele e servite subito.
Le frittelle con le mele si sono rivelate molto gustose e rubiconde. Sono facili da preparare e piacciono a tutti, sia adulti che bambini. Assicurati di cucinarli, sono deliziosi.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com