Perché è delizioso! E la preparazione è molto semplice.
Soprattutto spesso preparo un'insalata del genere alla fine dell'inverno. Ci sono molti crauti e le patate sono sempre a portata di mano. L'insalata risulta essere molto gustosa e salutare.
Di solito lo mangio anche senza contorno. E adoro questa insalata appena tiepida!
Pertanto, preparo tutti gli ingredienti in anticipo mentre le patate stanno bollendo. Le cipolle sono solitamente in salamoia (ha un sapore migliore).
Ho tagliato la cipolla a semianelli, aggiungo un po 'di sale, zucchero e aceto, la riempio d'acqua e mescolo. Lo lascio così per almeno 15 minuti. Quindi scolo l'acqua dalla cipolla e puoi aggiungerla all'insalata.
Ma se la cipolla è dolce, non è necessario metterla in salamoia.
Pelo e lesso le patate in acqua salata, come al solito. Non verso l'acqua dalle patate! Sto preparando un impasto molto gustoso per le torte da esso. Anche il pane molto gustoso e rigoglioso si ottiene con brodo di patate. Se queste ricette sono interessanti, scrivi nei commenti, condividerò sicuramente la ricetta.
Ho tagliato le patate calde lesse e le ho messe in un'insalatiera, ho aggiunto le cipolle preparate, i crauti, le erbe aromatiche ei peperoni. Lo riempio con olio di girasole profumato.
Mescolo e servo subito. Molto, molto gustoso!
RICETTA:
• Patate sbucciate e lessate in acqua salata (tiepida) - 250 g
• Crauti - 200 g
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolla (piccola) - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Aceto (tabella 9%) - 1 cucchiaino.
• Acqua - 100 ml
• Pepe nero macinato
• Olio di girasole (aromatico)
• Sale
Come sempre, un paio di commenti:
Qui le mie patate sono rimaste intatte. Ma se lo riduci più duramente, non andrà peggio (e, forse, anche meglio). Guarda nel video qui sotto: