Da bambino amavo la crema spalmabile al cioccolato Nutella. L'ho provato per la prima volta durante la perestrojka, ce lo ha portato la sorella di mio padre dalla Finlandia. Poi la pasta è apparsa sul mercato libero e il mio interesse alla fine è svanito.
Di recente ho ricordato la mia infanzia e l'orrore di come voleva la Nutella. Quando ho visto quanto costava, ho deciso che avrei preferito cucinarlo da solo. E così ha fatto. La pasta si è rivelata deliziosa, ma è più economica di quella acquistata, te lo dico a fine articolo.
Una ricetta passo passo per preparare la crema spalmabile al cioccolato Nutella
Ingredienti:
- Nocciola 110 g
- Cioccolato 85% 100 g
- Cioccolato bianco 50 g
- Latte 200 g
- Zucchero 20 g (può essere sostituito con miele)
- Latte in polvere 30 g
- Un pizzico di sale
Manderò le nocciole fritte a un frullatore e le punterò finché non saranno pastose. È importante che il frullatore sia abbastanza potente. Ho gestito un sommergibile da 800 W in 3-4 minuti.
Tradizionalmente, la nutella è fatta con le nocciole, ma puoi sostituire altre noci.
Rompo il cioccolato in piccoli pezzi e lo sciolgo a bagnomaria. Mettere gli altri ingredienti in una casseruola, mescolare e portare a ebollizione.
Versare la miscela di cioccolato e latte nella ciotola del frullatore per il burro di noci. Accendo il frullatore e do un pugno alla massa finché non diventa liscia. Mi ci sono voluti circa 3-4 minuti.
Verso il composto al cioccolato nei barattoli, copro con pellicola a contatto e lo metto in frigorifero. È importante essere pazienti e attendere che si raffreddi completamente, altrimenti la pasta sarà liquida.
Quando la massa si sarà raffreddata, potete farla tostare o spalmarla su una fetta di pane. Ho il pane fatto in casa (la ricetta è sul canale, la lascio a fine articolo).
È risultato delizioso. È vero, valeva la pena di perforare un po 'più a lungo la massa di noci in modo che la pasta fosse senza granelli di nocciole. Ora calcoliamo quanti soldi ho speso per questo e confrontiamoli con il prezzo del negozio.
Prezzi
Ho effettuato i calcoli ai prezzi del negozio online, il mio costo degli ingredienti è ancora più basso, dato che compro all'ingrosso. Ma per la veridicità dell'esperimento, ho deciso di prendere i prezzi pubblici. Sto calcolando la quantità necessaria di ingredienti.
Nocciola 110 rubli + cioccolato 75 rubli + latte 12 rubli + zucchero 0,5 rubli + latte in polvere 27 rubli + sale 0,1 sfregamento. = 224,6 rubli. Ho 510 g di pasta, il che significa che 1 kg uscirà in 440 rubli. Una lattina di nutella del peso di 350 g costa 409 rubli nel negozio.
Quanto a me, decide il prezzo.
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