Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere la ricetta della zuppa "agile" della mia infanzia: questa è zuppa con spratto in salsa di pomodoro. Ma è davvero molto intelligente, tk. puoi cucinare in 15-20 minuti. Ora in qualche modo ricordo raramente di lui, ma l'altro giorno ho attirato l'attenzione nel negozio, sulla donna che ha preso Lo spratto al pomodoro e questa minestra mi è venuta subito in mente, perché questo è un gusto della mia infanzia, sua madre usava spesso cucinato. In primo luogo, è veloce e, in secondo luogo, è anche molto gustoso.
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Ricetta:
Spratto in scatola in salsa di pomodoro -2 lattine
Patate -5 pezzi (500g)
Cipolla -1-2 pezzi
Carote -1 pz
Sale -1 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Foglia di alloro -1 pz
Verdi a piacere
METODO DI COTTURA
Puliremo le verdure. Tagliare le patate a listarelle, sciacquo le patate in acqua fredda per lavare via l'amido.
Prendete una casseruola più grande, versate 2,5 litri d'acqua, portate a bollore, ora mettete le patate, salate e fate cuocere fino a quando le patate saranno pronte, ci vorranno circa 10 minuti.
Durante questo periodo, sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti.
Grattugiare una piccola carota su una grattugia grossa.
Prendiamo una padella, versiamo olio vegetale.
Friggere le cipolle fino a quando diventano traslucide e aggiungere le carote, friggere tutto insieme a fuoco basso per 2-3 minuti.
Ora aggiungete la cipolla e le carote alle patate e aggiungete lo spratto nelle 2 lattine di pomodoro, potete aggiungerne una, io ho una casseruola capiente, quindi ne aggiungo 2.
Portare a ebollizione, aggiustare di sale se necessario, aggiungere, aggiungere pepe nero a piacere, erbe aromatiche e togliere dal fuoco, lasciare fermentare la zuppa per 10 minuti e servire per cena.
La zuppa è molto gustosa e aromatica, può essere conservata bene in frigorifero senza perdere il suo sapore il giorno successivo. Adoro la panna acida.
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Puoi anche guardare un processo più dettagliato per preparare le cotolette nel mio breve video qui sotto:
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Con questa ricetta Zuppa di spratto al pomodoro Ho già condiviso su YouTube. Molte persone ricordano questa zuppa, molti la cucinano regolarmente e hanno condiviso le loro opzioni per fare la zuppa con lo spratto nel pomodoro: aggiungendo riso, noodles, borscht con spratto, ecc. E qualcuno non ha mai sentito parlare di una simile zuppa.
E mi piace cucinare il borscht con i ghiozzi al pomodoro, risulta essere anche molto gustoso, ecco la ricetta con cui cucino (i vantaggi di una zuppa del genere sono che più costa, più è gustosa)