Accade così che non vuoi passare molto tempo a cucinare, ma devi accontentare i tuoi ospiti con un delizioso dessert.
Quindi una torta del genere con biscotti savoyardi senza cottura verrà in soccorso. Inoltre, non c'è gelatina nella ricetta. Risulta essere molto gustoso. La crema di latte si sposa bene con i biscotti imbevuti di sciroppo al caffè. Il gusto di questa torta-dolce con Savoyardi è la tenerezza stessa.
Non passerai molto tempo a cucinare una torta senza cuocere con Savoyardi. Ci vuole solo mezz'ora per cuocere la panna. E altri 15 minuti per il montaggio.
E si scopre che c'è molta torta del genere senza cottura - abbastanza per tutti!
I biscotti Savoyardi in questa torta senza cottura possono essere sostituiti con biscotti o biscotti di pasta frolla.
Assicurati di prendere nota della ricetta di questa torta senza cottura! Decorerà sia la tavola festiva che il tè fatto in casa con la famiglia.
Ingredienti:
- latte - 1 l
- zucchero - 1 cucchiaio.
- ricotta - 200 g
- burro - 50 g
- amido di mais - 2 cucchiai. l. con uno scivolo
- farina - 2 cucchiai. l. con uno scivolo
- tuorlo - 1 pz.
- cacao in polvere - 20-30 g
- zucchero vanigliato - 10 g
Sciroppo
- acqua - 250 ml
- latte - 100 ml
- caffè istantaneo - 1 cucchiaio. l.
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. l.
Ricetta passo dopo passo
1. Per prima cosa, prepariamo la crema.
Versare 1 litro di latte in una casseruola, versare 1 bicchiere di zucchero, 2 cucchiai. l. farina e 2 cucchiai. amido.
Qui rompiamo anche 1 tuorlo, non abbiamo bisogno della proteina.
2. Mettiamo la padella sul fuoco. Cuocere la panna a fuoco medio. Mescolate costantemente con una frusta in modo che la crema non bruci fino in fondo.
Quando la crema si sarà addensata e inizierà a bollire, cuocere per altri 1-2 minuti e togliere dal fuoco.
Aggiungere 50 g di burro e 10 g di zucchero vanigliato alla panna calda.
Mescolate il tutto e lasciate raffreddare per 10-15 minuti.
Mescola periodicamente in modo che sopra non si formi una crosta.
3. La crema si è già un po 'raffreddata, mettete in una ciotola 200 g di ricotta e tritatela con un frullatore ad immersione.
Puoi anche macinare la cagliata al setaccio.
4. Metti la ricotta preparata sulla crema già leggermente raffreddata. Mescoliamo tutto.
Invece della ricotta, puoi usare crema o ricotta.
5. Sciroppo da cucina per ammollo i biscotti.
Versa 1 cucchiaio in una ciotola. l. caffè istantaneo, 1 cucchiaio. l. zucchero e versare 250 g di acqua bollente. Mescoliamo tutto.
Versate qui 100 ml di latte, per il caffè. Mescola di nuovo.
6. Pieghiamo la torta.
Immergete i biscotti Savoyardi nel caffè preparato e metteteli subito nello stampo.
Usando questo metodo, posiamo l'intero fondo del modulo.
Il diametro del mio stampo è di 28 cm e l'altezza è di 5.
7. Versare metà della crema preparata sopra i biscotti.
Distribuire delicatamente la crema su tutta la superficie con un cucchiaio.
8. Lo strato successivo è di nuovo quello di spalmare i biscotti Savoyardi imbevuti di caffè.
Versare la restante metà della crema. Distribuire la crema in modo uniforme su tutta la superficie.
Mettete la torta in frigorifero a congelare per almeno 4 ore. L'ho messo durante la notte.
9. Per decorare la torta, tagliare delle strisce di carta larghe 2 cm.
Metti le strisce preparate sulla torta.
10. Cospargere con il cacao in cima in modo che gli spazi vuoti siano completamente ricoperti di cacao.
Rimuovere con attenzione le strisce di carta.
11. Mettiamo nuove strisce di carta ad angolo rispetto a quelle precedenti.
Cospargere di nuovo con il cacao, ma ora non così abbondantemente come la prima volta.
Rimuovere con attenzione le strisce.
Taglia la torta e servi.
La torta senza cottura si è rivelata molto gustosa e tenera.
È semplice da preparare ed è ottimo sia per tutti i giorni che per una tavola festiva.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com