✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌 La ricotta, ovviamente, è un prodotto molto utile, ma non tutti la adorano nella sua forma pura. Un'altra cosa sono i pasticcini alla cagliata!
Oggi voglio invitarti a cucinare torta molto gustosa, dove l'ingrediente principale è la ricottae non è necessario aggiungere farina e burro all'impasto. La torta risulta essere molto gustosa, tenera con una morbida mollica e un aroma incredibile.
Prova a cucinare - non te ne pentirai! 🥰
📕 Ingredienti per cucinare: 🍲
Ricotta - 800 g
Uova di gallina (grandi) - 4 pezzi
Amido di mais - 40 g
Fiocchi di cocco - 80 g
Latte condensato con zucchero - 150 g
Vanillina: da gustare
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Per preparare una torta del genere, è meglio usare la ricotta pastosa, che viene venduta in bricchette. È più omogeneo e umido. Se la tua cagliata è granulosa, devi prima passarla al setaccio o perforarla più a fondo con un frullatore. Trasferiamo la ricotta in una ciotola profonda. Dividiamo le uova in tuorli e albumi. Mandiamo i tuorli alla ricotta e le proteine in un contenitore separato. Versare anche la vanillina, il cocco e l'amido in una ciotola con la massa di cagliata. È meglio usare il mais, ma se non è disponibile, puoi prendere le patate.
Ora aggiungi il latte condensato. Aggiungo 100 g e la torta è moderatamente dolce, non zuccherina. Se ti piacciono i pasticcini più dolci, puoi aumentare il tasso di latte condensato a 200 g.
Pugno a fondo il contenuto della ciotola con un frullatore a immersione. La massa dovrebbe risultare quasi omogenea e viscosa, come una crema.
Batti le proteine precedentemente depositate con un mixer fino a picchi morbidi - schiuma bianca e lussureggiante.
Adagiare gli albumi montati in piccole porzioni sulla cagliata e mescolare delicatamente muovendo la spatola dal basso verso l'alto. L '"impasto" finito risulterà essere arioso, molto tenero, ma piuttosto denso.
Trasferire l'impasto preparato su una teglia adatta, livellare la parte superiore. Se lo stampo è di metallo, coprite il fondo con carta da forno e ungete i lati con burro freddo. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore della casseruola con scaglie di mandorle o mandorle tritate per un gusto ancora migliore. Anche se senza questo, la torta è molto gustosa ...
E mandiamo la torta da cuocere in forno ...
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
E cuoce in forno per circa 40-45 minuti, a una temperatura di 180 gradi.
FOGLIO FOTO SUL LATO-> -> -> -> ->
Lascia che la torta finita si raffreddi leggermente nella forma. Trasferiamo pasticcini caldi su un piatto. Decorate a vostra discrezione: potete versare con latte condensato o cioccolato, spolverare con mandorle o cocco, spolverare con zucchero a velo. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
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Cordiali saluti, Oksana!