✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌 Le torte per saltare sono deliziose, semplici ed economiche!
Oggi voglio invitarti a cucinare una insolita torta di manna fatta di pastella con un ripieno piccante e ripieno di pesce in scatola con uova sode. Al centro è cotto in modo uniforme: non rimane impasto crudo nemmeno vicino al ripieno!
Che dire, la mia famiglia lo spazzerà via in una volta sola e ti chiederà sempre di cucinarlo di nuovo!🥰Prova a fare questa torta per i tuoi amati familiari, sono sicuro che tutti la adoreranno!
📕Ingredienti per cucinare: 🍲
Per il test:
Panna acida - 2 cucchiai. l. (50 g)
Maionese - 3 cucchiai. l.
Uova di gallina - 2 pezzi
Semolino - 4 cucchiai. l. con una piccola diapositiva
Farina di frumento - 50-60 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Riempire:
Panna acida - 50 g
Maionese - 3 cucchiai. l.
Uovo di gallina - 1 pz.
Senape - 1 cucchiaino l.
Sale - un pizzico (a piacere)
Farina - 1 cucchiaio. l.
Da riempire:
Conserve di pesce sott'olio os / s - 1 lattina (250 g)
Cipolle - 1 testa
Erbe fresche (aneto, prezzemolo) - un mazzetto
Uova di gallina - 3 pezzi
Sale, pepe macinato - a piacere
Olio vegetale b / s - per friggere le cipolle.
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Poiché la semola fa parte dell'impasto, prima di tutto inizieremo a prepararla, dopotutto la semola ha bisogno di un po 'di tempo per gonfiarsi. Mescolare la panna acida (50 g) e il semolino in una ciotola profonda. Mescolate e mettete da parte per 15 minuti in modo che il semolino si gonfi.
In questo momento, stiamo preparando il ripieno e il ripieno. Per versare, mettere l'uovo, la senape, la panna acida, la maionese e il sale in un'altra ciotola. Mescolare bene fino a che liscio e per ora mettere da parte: il ripieno è pronto e ne avremo bisogno in seguito.
Mettiamo a bollire le uova, e mentre stanno bollendo, mondiamo e tagliamo la cipolla a cubetti. Friggere le cipolle in una padella con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale fino a renderle traslucide e leggermente dorate. Raffreddati un po '.
Scolare parzialmente il liquido dal cibo in scatola (lasciarlo un po 'per rendere il ripieno più succoso). Selezioniamo ossa grandi (se presenti) e impastiamo il pesce con una forchetta a pezzetti.
Quindi raffreddare le uova sode sotto l'acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Aggiungi al pesce in scatola. Versare lì le cipolle fritte e le verdure tritate finemente. Salare e pepare a piacere, mescolare e il ripieno è pronto.
Resta solo da finire l'impasto, raccogliere e cuocere la torta. Aggiungere 2 uova, maionese, sale nella ciotola al composto di semolino gonfio. Mescolare fino a che liscio.
Setacciare la farina nell'impasto, aggiungere il lievito. Mescolare l'impasto con una frusta, rompendo con cura i grumi di farina.
Ora prendiamo una qualsiasi pirofila adatta, ungiamo l'interno con un pezzo di burro, spolveriamo con semolino o pangrattato. Versare l'impasto e distribuirlo uniformemente sul fondo. Metti il ripieno sopra. Se lo si desidera, il pesce e le uova possono essere cosparsi di formaggio grattugiato (50 g) sopra, ma questo non è necessario - e mi piace ancora di più senza formaggio.
Versare il ripieno preparato sul ripieno e inviare la torta a cuocere in forno ...
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
E questa torta viene cotta in forno per 30-35 minuti, a una temperatura di 180 gradi.
FOGLIO FOTO SUL LATO-> -> -> -> ->
Sfornate la torta finita, rimuovetela dallo stampo. Tagliare in porzioni e servire. Risulta sorprendentemente gustoso: tutto l'impasto è cotto in modo uniforme, il ripieno risulta succoso e la parte superiore è rossastra. Questa manna può essere consumata sia calda che fredda. Cucina, gusta, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!