Questa è la zuppa di piselli vivi più sana. I piselli contengono zolfo (S), tanto necessario per la nostra vita (sintesi del collagene: pelle, capelli, unghie ...) e quindi vanno consumati periodicamente. Facciamo questo pisello crudo.
Ingredienti:
1. Piselli verdi - 1 bicchiere
2. Pepe nero macinato - un pizzico
3. Aglio - 1-2 punte
4. Olio di senape - 1 cucchiaio (spremuto a freddo)
5. Cipolla verde - un paio di piume
6. Zira - un pizzico
7. Curcuma - un pizzico
8. Acqua - 2 tazze (sciolta)
Preparazione
Prendiamo i piselli (di alta qualità, idealmente preparati in casa), li versiamo in un contenitore per frullatore, aggiungiamo le spezie (pepe, curcuma, cumino, cipolle, aglio più potete aggiungere i vostri condimenti preferiti).
Quindi aggiungere olio e acqua tiepida (più vicino al caldo, per quanto tollera l'apparato). Batti per 40 secondi o un minuto fino a ottenere una massa di piselli omogenea.
Lo mettiamo in una tazza (potete anche cospargerlo di aneto o decorarlo in qualche modo) e buon appetito, amici! :)
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