Questo è qualcosa come "Olivier", solo con pesce e senza cetrioli. Risulta piuttosto interessante. Puoi facilmente sostituire la cena con esso o servire questa insalata sul tavolo festivo.
Ingredienti:
4-5 patate
1 sgombro affumicato a freddo
3 uova
2 carote
1 lattina di piselli in scatola
cipolla
Maionese
Come cucinare:
1. Lessare le verdure per insalata. Può essere cotto in forno o microonde. Fresco e pulito.
2. Grattugiare le carote e le patate in ciotole separate.
3. Lessare le uova, sbucciare e anche grattugiare.
4. Dividete lo sgombro in filetti senza pelle. Rimuovere le ossa e tagliare la polpa a cubetti.
5. Tritate le cipolle a listarelle sottili.
6. Montare l'insalata a strati:
- cipolla
- sgombro + maionese
- patate + maionese
- carote + maionese
- uova + maionese
- pisello verde
7. Mettete l'insalata in frigorifero per 2-3 ore, lasciate raffreddare e lasciate a bagno fino al momento di servire.
L'insalata risulta essere molto semplice e soddisfacente, e lo sgombro affumicato le conferisce un gusto insolito e sofisticato. E nulla ti impedisce di preparare questa insalata mista e non traballante, se la padrona di casa lo desidera.
Buon appetito!
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Non è difficile per te, ma mi fa piacere :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!