Oggi cucino queste "costolette" per pranzo. La mia ricetta è molto semplice, le costolette sono semplicemente fantastiche: mangiamo tutto ciò che cucino immediatamente.
Ingredienti:
carne macinata
uova
briciole di pane
sale
Spezia
aglio
olio
Quindi, prendiamo 500 grammi di carne macinata. Puoi prenderne assolutamente qualsiasi, di solito ne ho uno misto (di maiale e manzo). Aggiungere sale e spezie a piacere - Ho solo pepe nero macinato. Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato se lo si desidera. Mescolare bene la carne macinata.
Quindi, prepara due ciotole: rompi 1-2 uova in una e sbatti delicatamente con una forchetta fino a che liscio. Nell'altra mettete il pangrattato.
Ora formiamo una braciola con le mani bagnate, dovrebbe essere piuttosto sottile. Immergere delicatamente in un uovo sbattuto, poi nel pangrattato e mettere subito in una padella preriscaldata.
Friggere le costolette in olio vegetale su entrambi i lati finché sono teneri. Sono fritti abbastanza velocemente - letteralmente pochi minuti su ciascun lato. Servire le costolette pigre calde con qualsiasi contorno e insalata di verdure.
A proposito, ho visto da qualche blogger su Instagram che tali costolette possono essere cucinate in una piastra per cialde e non fritte in padella. Ma non l'ho provato da solo))
Buon appetito, amici!
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