Cuocere il prosciutto non è difficile a casa, e il risultato saranno soddisfatti con. Tale utile, naturale e gustoso prosciutto in negozio non può comprare.
Provatelo!
Ricetta Ham in una bottiglia
ingredienti:
- 0,5 kg di carne di maiale
- 0,5 kg di cosce di pollo
- 1 pc. carote e cipolle
- 30 grammi di gelatina
- 7 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 5 piselli di pepe fragrante e nero
- sale, pepe - qb.
Come si prepara:
1. Lavate e tagliate carne di coscia in grossi pezzi e aggiungere insieme in una padella o ciotola Multivarki. Ci inviare anche le cipolle e le carote pelate - intero.
2. Riempire tutti i soliti acqua pulita (bisogno circa un litro), in modo che il contenuto della padella era coperto con circa mezzo centimetro, il sale, aggiungere lavrushku, peperoni e mettere a bollire. Rimuovere il rumore, il fuoco fissare al minimo e fate sobbollire per 3 ore.
3. Estrarre la carne e le verdure dal brodo, lasciarli raffreddare. E aggiungendo il brodo passato attraverso la stampa di aglio, pepe, sale aggiuntivo se necessario.
4. Pre-impregnato in 100 millilitri di acqua di gelatina messo in un bagno d'acqua, portare a completa dissoluzione con agitazione continua (non bollente!) E versare in un brodo leggermente raffreddato.
5. Togliere la pelle dalla carne e ossa, tagliarla a cubetti e mettere in un mezzo pulito e asciutto litro bottiglia di plastica (il collo deve essere tagliato ad un diametro bottiglia era ovunque identico). Inoltre, parti arbitrarie di carote tritate e lo distribuiscono tra la carne. Non dovrebbe essere speronato.
6. Riempire il brodo di carne con la gelatina e mettere in una notte frigorifero. Quando si blocca il prosciutto, tagliate la bottiglia, togliere il prosciutto, slice e godere della grande gusto e l'aroma.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!