Dove possiamo andare senza di loro? 😀 Cucino questi pancake più spesso di altri in estate. La ricetta è la più comune. Penso che sia così che li cucinano tutti. Puoi aggiungere ricotta, funghi, erbe o pollo tritato a questa ricetta. Ma di solito non uso tutti questi additivi. Ci piace di più la ricetta classica.
Strofino le zucchine su una grattugia grossa. Se sono giovani, non sbuccio nemmeno la pelle. Strofino le cipolle su una grattugia fine.
Ora aggiungo qui uova, farina e pepe nero. Lo mescolo.
Scaldo una piccola quantità di olio vegetale in una padella. E solo ora aggiungo sale all'impasto. Impastate di nuovo il tutto e stendete l'impasto con un cucchiaio nella padella.
Friggere su entrambi i lati a fuoco basso fino a quando non saranno leggermente dorati.
Stendilo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servo pancake con salsa di panna acida o solo panna acida))
Sia caldi che freddi, questi pancake sono molto gustosi! Scrivi nei commenti come cucini le frittelle di zucchine. Grazie in anticipo a tutti!
RICETTA:
• Zucchine - 2 pz. (600-700 g)
• Cipolla - 1 pz.
• Uova - 2 pezzi.
• Farina - 4-5 cucchiai.
• Pepe nero macinato
• Sale
• Olio vegetale (per friggere)
Iscriviti al mio canale - cucineremo insieme!
Guarda anche:
Salsa di zucchine. Una ricetta semplice che pochi conoscono
Casseruola di zucchine con formaggio Adyghe. Puoi anche cenare!
Antipasto di zucchine in 3 minuti!
Caviale di zucca. Non c'è bisogno di mescolare o friggere nulla!
Insalata leggermente salata (cetrioli, zucchine, pomodori) - molto gustosa!