Mi hanno lanciato qui l'argomento di un atteggiamento zelante nei confronti dei prodotti. Perché l'economia del nostro tempo deve essere economica: i prezzi del cibo crescono di giorno in giorno. O i produttori di carne e salsicce dichiarano di voler guadagnare il 20% in più di valore, quindi i produttori di cereali, E non voglio pensare a come stia saltando il prezzo delle verdure più comuni, che erano sempre state quasi un centesimo.
Ma cos'è lo zelo e l'economia ragionevole, e cos'è l'avidità, o meglio, l'avarizia?
Un collega qui mi ha detto che i parenti che sono venuti in visita hanno cercato di visitare il suo monastero con lo statuto di qualcun altro - dicono, non contano il cibo, "lavori per il bagno". E a casa loro non è consuetudine limitare le porzioni e dare nulla sul conto. Le cotolette sono fritte - questo significa molto. Il borscht viene cucinato in modo che tutti non ne abbiano abbastanza su un piatto, se vogliono aggiungere, e in modo che tutti abbiano abbastanza carne lì, e non un pezzetto lamentoso. Dolci e dolci sono disponibili gratuitamente. E così con qualsiasi prodotto.
I parenti non avevano nulla contro tali schemi, in effetti, ma... hanno insegnato - dicono, sarebbe giusto friggere su una cotoletta o un pezzo di pollo, e basta. Si sono citati come esempio: la loro famiglia è grande la metà (tre persone invece di sei), ma il costo del cibo non è la metà, ma, secondo le stime più prudenti, sette.
Ma qui vale la pena aggiungere: ci sono restrizioni non solo sulla quantità di cibo, ma anche sulla qualità e sulla composizione. Ma la casa è stata costruita. E i secondi stanno andando. E questi - "mangia tutto". Con il loro reddito, dicono, non è più possibile vivere su due piani, ma "costruire un palazzo".
Non mi piace quando qualcuno inizia a contare i redditi degli altri e insegna loro come smaltirli, ma se ci pensi, c'è una venatura razionale in questo ragionamento.
Alla fine, zelanti casalinghe, lì, nei tempi antichi, si chiudevano i buffet, si distribuiva lo zucchero ...
D'altra parte c'è qualcosa nel conteggio delle porzioni e nell'erogazione dei prodotti rigorosamente secondo il conteggio... Anomalo. come rifiutare un bambino che vuole mangiare due cosce di pollo e dire - eccone uno per te, e non pieno - quindi raggiungi la pasta?
Non posso farlo, per esempio.
Per me, un atteggiamento zelante nei confronti del cibo è preparare qualcosa che tutta la famiglia mangerà con piacere, riempirà e allo stesso tempo non dovrai buttare via nulla. Tenendo conto del budget, ovviamente.
E per contare e limitare... Non farlo. anche non mio.
E tu?