Una ricetta molto semplice e veloce. Pampushki con salsa all'aglio. Li chiamo "agili". Mentre il borscht viene cotto, ho tempo per cucinare questi deliziosi panini con salsa all'aglio.
Impasto. Unisci la farina setacciata al lievito. Prendo lievito secco (quelli che vengono aggiunti direttamente alla farina - devi guardare la confezione). Lo mescolo.
Aggiungo sale, zucchero, miele e olio vegetale. Versare gradualmente l'acqua tiepida e impastare la pasta. Per fare in modo che l'impasto prenda meno farina, ungo le mani con olio vegetale.
Non mi aspetto niente. Stacco pezzi di pasta e forma delle palline. Li metto in uno stampo unto a poca distanza l'uno dall'altro.
Copro il modulo con un asciugamano. Accendo il forno e lo preriscaldo a 180 gradi. Dopo 7-8 minuti metto i panini nel forno. Durante questo periodo, aumenteranno leggermente di volume.
Faccio cuocere per 10 minuti. Dopo 10 minuti ungere i panini sopra con acqua dolce (1 cucchiaio di acqua + 1 cucchiaino di zucchero)
Rimetto i panini in forno e cuocio per altri 15 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. I panini dovrebbero rosolare bene. Ecco cosa ho.
Preparare la salsa all'aglio. Mescolo aglio, sale, acqua e olio vegetale (vedi ricetta sotto)
Resta da ungere i panini ancora caldi con questa salsa e servirli al borscht.
Mio marito adora mangiare ciambelle con un po 'di salsa.
Nel video qui sotto, ho mostrato come faccio le ciambelle. Guarda le 06:32. Ci sono anche altre tre ricette di borscht! Borscht con cavolo cappuccio, borsch verde e borscht magro con fagioli. Guarda, ti piacerà))
• Farina ~ 400 g
• Acqua calda - 230 ml
• Lievito secco - 8 g
• Miele - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
• Sale: un pizzico
Per la salsa all'aglio:
• Aglio - 3 denti.
• Sale
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.