Qualsiasi pesce funzionerà per questa ricetta (è auspicabile che non ci siano piccole ossa in esso). Di solito uso lo sgombro, il merluzzo bianco o qualsiasi pesce rosso.
Ingredienti:
• Pasta sfoglia senza lievito - 300 g
• Pesce (io ho il salmone) - 350 g
• Cipolle - 2 pezzi.
• Spezie, sale
Salare il pesce, aggiungere le spezie e lasciare agire per 15 minuti.
Frigo le cipolle separatamente in una piccola quantità di olio vegetale. Cuocio il pesce nella griglia elettrica per circa due minuti: è più veloce e più sano, perché è cotto senza olio, ma puoi anche usare una padella, ovviamente.
Tolgo il pesce e aggiungo le cipolle fritte. Il ripieno è pronto. Stendo l'impasto e lo stendo sul fondo di una forma unta. Per la pasta - ripieno. E coprire con una seconda sfoglia di pasta.
Faccio forature sopra con una forchetta. Uso una teglia di alluminio per cuocere nella griglia elettrica. Posizionare la torta in uno stampo tra le griglie e infornare per 16-18 minuti
Puoi cuocere in forno. Qualsiasi forma quindi andrà bene. Inforno a 180 ° per circa 35 minuti. Può essere utilizzato nel ripieno e nel pesce in scatola. Ma con il pesce fresco mi piace di più.
La torta risulta essere molto gustosa e soddisfacente! L'esterno è una pasta sfoglia croccante e all'interno un ripieno aromatico molto succoso. E freddo non è meno delizioso!
Come faccio questa torta: