E la ricetta è semplice. Mezz'ora - e la torta è sul tavolo!
Preparo il ripieno in anticipo. Oggi ho il cavolo. E questa torta al cavolo mi piace molto di più che con altri ripieni. Ma, naturalmente, puoi cucinarlo con carne e ripieno di pesce, riso, uova e funghi. Come preparo i ripieni per le torte (15 ricette alla volta), vedi il link alla fine dell'articolo.
In una padella in una piccola quantità di olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote, grattugiate su una grattugia grossa. E dopo un paio di minuti - cavolo.
Sale, spezie qb. Aggiungo pepe nero e un po 'di curcuma (rende il ripieno più appetitoso).
Faccio soffriggere il cavolo cappuccio a fuoco vivo, mescolando continuamente, per 7-8 minuti. Quindi aggiungere le verdure e le uova sode tritate al cavolo leggermente raffreddato. Il ripieno è pronto.
Impasto. Mettere la panna acida in una ciotola, aggiungere il sale, lo zucchero e metà della farina. Lo mescolo con una frusta. Poi aggiungo le uova e mescolo di nuovo bene.
Alla fine aggiungete il resto della farina e il lievito. Lo mescolo di nuovo. L'impasto è pronto.
Ungere lo stampo con olio e versarvi un po 'di pasta.
Poi ho spalmato il ripieno. E riempitela con la pasta rimanente.
Ho messo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti. Cuocio a convezione. Se senza convezione, potrebbero essere necessari 5 minuti in più. Dai un'occhiata al tuo forno. Controllo la prontezza della torta con un bastoncino di legno.
Nel video qui sotto, ho mostrato questa ricetta e altre 4 semplici ricette di torta di cavolo. C'è un'altra torta in gelatina, una torta di pasta sottile, una torta pita e una torta a strappo. Guarda, ti piacerà))
RICETTA:
Per il test:
• Farina - 6 cucchiai.
• Panna acida 20% - 5 cucchiai.
• Sale - 1 cucchiaino. (nessuna diapositiva)
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere - 10 g
• Uova - 2 pezzi.
Da riempire:
• Cavolo - 300 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pepe nero macinato
• Curcuma - 1/3 cucchiaino.
• Verdi
• Uova sode - 3 pz.
• Sale
E le otturazioni possono essere visualizzate qui: