Ho combinato accidentalmente 4 ingredienti insieme ed ero persino felice quando li ho aggiunti a piatti diversi in seguito.
Consiglio vivamente di guardare il video (ti piacerà sicuramente!). Già 720mila visualizzazioni su YouTube e oltre 57mila like! Ecco non solo questo condimento, ecco qualche segreto in più, grazie al quale molti dei miei piatti vengono definiti "speciali" dai miei amici:
Come cucinare:
Trito le fragole e le asciugo. È meglio farlo in un essiccatore di verdure (a 50 gradi). Ma puoi asciugare in forno con una porta leggermente aperta a 70-80 gradi. Se possibile, allora, ovviamente, puoi asciugarlo al sole.
È meglio non aggiungere nemmeno fragole, ma fragole. Sarà ancora più profumato.
Prendo anche pompelmo, arancia e limone per questo condimento. Tutto ciò di cui hai bisogno è il gusto!
Metto i frutti in una casseruola e verso l'acqua bollente per 5 minuti.
Poi tolgo la scorza e la asciugo anche (anche in qualsiasi modo conveniente).
Macina le fragole secche e la scorza in un frullatore. Aromaaat! Basta non trasmettere! Dolcezza!
Ne metto circa la metà in un barattolo pulito e asciutto. E aggiungo qualche cucchiaio di tè (è meglio conservarlo in questo modo). Lo mescolo. Risulta un'aggiunta profumata al tè. Lo tengo nell'armadio.
E quando voglio una bevanda aromatica calda, mando 2-3 cucchiai di tè normale e circa mezzo cucchiaino di "caramelle" alla teiera.
Qualsiasi tè, anche assolutamente insapore, questo condimento "salva". C'è una piacevole amarezza, astringenza, un po 'di dolcezza e, naturalmente, aroma.
Scrivi, a proposito, che tipo di tè compri. Ultimamente è stato del tutto insapore.
Non puoi aggiungere il tè, ma il sale a un tale condimento. Quindi lo aggiungo ai prodotti da forno invece del sale normale. Ho provato a cuocere il pesce con un tale condimento: un gusto molto interessante!
E lo aggiungo anche alle salse per piatti di carne. Bene, risulta molto gustoso! Per 2 cucchiai di ketchup fatto in casa, prendo 0,5 cucchiaini. condire e mescolare. Super!
Puoi conservare un condimento del genere senza nulla. Quindi aggiungo torte e torte dolci ai ripieni, decoro i pasticcini (ad esempio, muffin, torte e persino torte pasquali). Bello, aromatico e gustoso!
Ricetta:
• Fragole (o fragole) - 700-800 g
• Pompelmo (scorza) - 1 pz.
• Arancia (scorza) - 1 pz.
• Limone (scorza) - 1 pz.
Per una migliore conservazione: sale o tè