E non si annoia. Molto saporito. Ed è facile da preparare.
Come cucinare:
Macino la ricotta in un frullatore (oppure puoi macinarla al setaccio). Qual è il contenuto di grassi della ricotta, non importa. Aggiungo l'uovo, il sale e lo zucchero. Lo mescolo.
Aggiungo il burro freddo alla farina setacciata e la trito a briciole.
Quindi verso il composto di cagliata e impasto la pasta. Raccolgo l'impasto in una massa e lo metto in frigorifero per 1 ora.
Poi ho tagliato a pezzi e arrotolato ogni pezzo.
Verso un po 'di amido nel mezzo. Spalmo le fragole e le spolvero di zucchero.
Quindi raccolgo l'impasto attorno al bordo. Come lo faccio si può vedere chiaramente nel video qui sotto (il video è solo un minuto!):
Lo stendo su una teglia.
E l'ho messo in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti. Dai un'occhiata al tuo forno! I biscotti dovrebbero essere ben dorati.
Tutti! Puoi versare il tè!
Ricetta:
• Ricotta (qualsiasi contenuto di grassi) - 200 g
• Burro - 200 g
• Farina (setacciata) - 350-380 g
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Sale: un pizzico
Da riempire:
• Fragole (si possono usare bacche o frutti)
• Amido (può essere sostituito con farina)
• Zucchero
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