Poco costoso, semplice e sempre come un nuovo piatto! Le verdure sono adatte sia fresche che congelate e secche.
Prendo sempre il cibo in base alla stagione. In estate aggiungo zucchine, in autunno pepe e melanzane. Risulta sempre gustoso. Adoro questo piatto di patate. Ma le patate, ovviamente, possono essere eliminate e più altre verdure aggiunte. A volte aggiungo funghi - anche un gusto interessante))
Come cucinare:
Ho tagliato tutte le verdure a pezzi comodi. Unisci in una ciotola. Oggi ho patate, cavoli, cipolle, carote, peperoni (dal congelatore) e melanzane secche.
In precedenza ho versato acqua bollente sulle melanzane in modo che "tornino in sé" per circa 20 minuti.
Puoi aggiungere qualsiasi altra verdura qui!
Ora sale, pepe e un paio di cucchiai di panna acida per un gusto cremoso. Puoi aggiungere spezie, ovviamente. A volte aggiungo la maionese al posto della panna acida: è anche deliziosa. Può essere sostituito con yogurt o panna.
Mescolare e mettere in una busta da forno.
Adesso le polpette. Aggiungo spezie e sale alla carne (io uso il sale di Adyghe. Qui QUI Stavo condividendo la ricetta. Puoi aggiungere un po 'd'acqua alla carne macinata per rendere le polpette più succose.
Formo delle polpette di carne macinata e le metto in un sacchetto sulle verdure. Lego la busta e la metto in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Ecco subito un breve video:
Un tale piatto può anche essere cucinato in una pentola a cottura lenta in modalità "stufatura" per circa 1 ora. È anche possibile sul fornello in un piatto a pareti spesse. E anche in banca! Recentemente ho condiviso ricetta per cavolo in umido in un barattolo - Il principio è lo stesso))
RICETTA:
• Carne macinata - 300 g
• Patate - 400 g
• Cavolo cappuccio - 400 g
• Peperone dolce - 1-2 pezzi.
• Carote - 1 pz.
• Melanzane - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Panna acida - 2-3 cucchiai.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Sale Adyghe - 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Pepe nero macinato
• Sale
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