Prima cucinavo il grano saraceno con la carne, ma recentemente l'ho cucinato secondo la ricetta di mia madre - e ci è piaciuto molto.
Adoriamo il grano saraceno, quindi conosco molte ricette. E ne ho già condivisi molti qui.
Se te lo sei perso, consiglio vivamente la ricetta che ho fatto quando eravamo studenti. Grano saraceno "Non noioso".
Grano saraceno "Per i pigri" - una ricetta molto semplice per il grano saraceno al forno.
Cotolette di grano saraceno senza un grammo di carne (secondo la ricetta del mio abbonato). Lo consiglio a tutti, perché si è rivelato molto gustoso!
E oggi grano saraceno in vaso. Il piatto più semplice che può essere assunto anche da chi è a dieta.
Per prima cosa, friggere leggermente le cipolle e le carote in una piccola quantità di olio vegetale.
Ho tagliato il fegato a pezzi e ho anche fritto molto leggermente. Non puoi nemmeno chiamarlo frittura - l'ho solo scaldato leggermente da tutti i lati. Sale qb.
Devo dire subito che le verdure e il fegato non devono essere affatto fritti! Basta mescolare e posizionare a crudo sul fondo della pentola (solo leggermente salato). Ho mostrato questo metodo nel video. Vedi la fine dell'articolo.
Ho porzionato pentole. Ma puoi cucinare in uno grande.
Metto le verdure in pentole e sopra - pezzi di fegato. Ho un fegato di pollo, ma va bene chiunque! Aggiungo un pezzo di foglia di alloro a ogni pentola.
Ho spalmato sopra il grano saraceno lavato. I miei vasi hanno bisogno di circa 2 cucchiai.
Verso acqua bollente in modo che l'acqua sia circa 1,5 dita più alta del grano saraceno.
Copro le pentole con i coperchi e le metto in forno freddo. Accendo il forno e faccio cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
È meglio servire subito in pentola (ha un sapore migliore e il piatto rimane caldo più a lungo).
Ma puoi anche servire su un piatto. È delizioso! Si ottiene un piatto fragrante anche se non si friggono verdure e fegato! Prova a cucinare! Ti piacerà sicuramente!
Nel video, oltre a questa ricetta, ci sono altre 4 ricette con il grano saraceno. Guarda - ti prometto che sarà interessante!
RICETTA:
• Semole di grano saraceno - 130 g
• Fegato di pollo - 350 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Foglia d'alloro
• Pepe nero macinato
• Sale
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