A volte lo preparo solo per il tè. Mi piace molto la combinazione di papavero e spezie. Dolci deliziosi e niente di complicato!
Nel video qui sotto, questa ricetta è alle 09:43. C'è anche la nostra ricetta di famiglia per le torte (per 3 pz. dal peso di 470 g) e una deliziosa ricetta senza lievito (torte su yogurt). Guarda, ti piacerà sicuramente))
Versare il lievito con il latte caldo e mescolare fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto. Aggiungo zucchero, vanillina, sale e burro fuso.
Impasto e aggiungo la farina setacciata in parti. Non aggiungo tutta la farina in una volta. L'impasto dovrebbe essere appiccicoso in questo modo:
Coprite con un canovaccio e lasciate in un luogo caldo per 40 minuti.
Poi aggiungo altra farina e impasto la pasta. In modo che l'impasto non prenda molta farina, inumidisco le mani con olio vegetale.
L'impasto risulta essere morbido, come quello vivo. Lo raccolgo in una palla e lo metto sul tabellone. Coprite con un canovaccio e lasciate agire per altri 15 minuti.
Faccio vapore il papavero con acqua bollente.
L'impasto è pronto. Lo stendo con il mattarello, non troppo sottile. E distribuisco il papavero preparato. Poi un po 'di zucchero (io uso il marrone) e le spezie. Ho una miscela di coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo e vaniglia. Ma puoi prendere esattamente quello che ti piace.
Rotolo l'impasto in un rotolo.
Lo stendo su una teglia e unisco i bordi. Poi faccio dei tagli con le forbici.
Ho messo l'impasto in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Il codice diventa marrone: lo tiro fuori e lo decoro.
Ingredienti:
• Latte (caldo) - 500 ml
• Farina - 500-600 g
• Lievito secco - 7 g
• Vanillina
• Zucchero - 0,5 tazze
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Burro - 130 g
• Papavero - 60 g (più possibile)
• Zucchero di canna - 60 g
• Spezie (io ho cannella + chiodi di garofano + cardamomo + vaniglia)
Per la glassa:
• Albume d'uovo - 1 pz.
• Zucchero in polvere - 100 g
• Acido citrico: un pizzico
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