Il piatto risulta non essere così grasso e il sapore non è peggiore!
Nel video qui sotto, questa ricetta alle 07:47. Ci sono anche altre 4 ricette su come cucino il pollock. Guarda, ti piacerà sicuramente))
Metodo di cottura:
Ho tagliato il pesce a pezzi comodi, sale e aggiungo pepe nero. Mescolare e lasciare per 10 minuti a marinare un po 'il pesce. Puoi aggiungere le tue spezie di pesce preferite.
Friggere la cipolla tritata finemente in una piccola quantità di olio vegetale. Cucino per circa un minuto. Quindi aggiungere le carote alle cipolle e cuocere per un paio di minuti.
Se non mangi affatto verdure fritte, le verdure possono essere semplicemente stufate senza olio.
Aggiungo il succo di pomodoro e la panna acida diluita in acqua alle verdure fritte. Ovviamente puoi sostituire il succo con il concentrato di pomodoro. La panna acida, se lo si desidera, non può essere aggiunta.
A volte aggiungo un po 'di zucchero nella padella. Verdure salate a piacere.
Carcassa per pochi minuti. E aggiungo il pesce. Pre-rollare i pezzi di pesce nella farina.
Non friggo il pesce (come facevo prima). Metto i pezzi di pesce nella padella con la salsa.
Metto la carcassa a fuoco basso per circa 10 minuti, poi giro i pezzi di pesce e cuoci per altri 15 minuti. Spegnere il fuoco. Lo lascio sotto il coperchio ancora per qualche minuto.
E tu puoi servire! Oggi ho il riso come contorno.
Ricetta:
• Pollock - 600 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Succo di pomodoro - 1 bicchiere (o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, diluito in un bicchiere d'acqua)
• Panna acida - 1 cucchiaio. + 0,5 tazze d'acqua
• Pepe nero macinato
• Sale
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