Un piatto insolito a base di cavolo normale. È molto semplice da preparare, ma risulta molto gustoso!
Tagliate il cavolo cappuccio e le cipolle a pezzetti e tritateli in un frullatore. Puoi usare un normale tritacarne. Ma per me è più facile così.
Metto il cavolo cappuccio e le cipolle tritate in una ciotola, aggiungo sale e spezie (va bene qualsiasi). Ho un condimento vegetale e pepe nero.
Mando anche uova e farina qui. Lo mescolo.
Riscaldo una piccola quantità di olio vegetale in una padella e spalmo la "pasta" di cavolo per fare questa frittella:
Lo spessore del pancake dovrebbe essere di 5-7 mm, non più spesso. Se il pancake cade improvvisamente a pezzi, devi solo aggiungere la farina (tutto dipende dalla succosità del cavolo). Preparo i pancake a fuoco basso! Da un lato soffriggere per almeno 6-7 minuti.
Poi lo giro. E cucino dall'altra parte sotto il coperchio per almeno 7 minuti. Aromaaaat!
È delizioso! E abbastanza poco costoso. È meglio servire tali frittelle (o tortillas?) Con panna acida. Sono deliziosi caldi quando sono caldi. Ma mi piace anche il freddo.
Da tali frittelle per le vacanze preparo merendine con pollo e cipolle fritte con carote.
Ma più spesso lo servo come piatto indipendente. Puoi cospargere il pancake finito con il formaggio e cuocere in forno (se il formaggio, ovviamente, si trova nel frigorifero).
Provalo. Aspetterò il tuo feedback))
INGREDIENTI:
• Cavolo - 600 g
• Cipolla (piccola) - 1 pz.
• Uova - 3 pezzi.
• Farina - 6-7 cucchiai. (potrebbe essere necessario di più!)
• Pepe nero macinato
• Spezie
• Sale
Puoi aggiungere erbe fresche
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