Oggi ho il borsch per contorno 😀. Lo chiamiamo "borscht secco". Ha il sapore del borsch, solo senza brodo.
Nel video qui sotto, questa ricetta è alle 05:30. Ci sono anche altre 4 ricette di barbabietole in padella. Prodotti molto semplici e convenienti! Guarda, ti piacerà ))
Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale per 3-4 minuti.
Poi aggiungo le carote. Ho tagliato tutte le verdure a listarelle della stessa grandezza. Dopo 2-3 minuti, mando le barbabietole nella padella e friggo per altri 5 minuti circa.
Aggiungo foglie di alloro, sale un po 'e verso un bicchiere di succo di pomodoro (io ho casa). Il succo può essere sostituito con 1-2 cucchiai. concentrato di pomodoro e un bicchiere d'acqua incompleto. Coprire e carcassa per 5-7 minuti.
Quindi aggiungere la verza e i peperoni tagliati a listarelle sottili, mescolare, coprire di nuovo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Alla fine aggiungo i fagioli già bolliti. Oggi l'ho inscatolato in salsa di pomodoro, quindi lo mando nella padella insieme alla salsa.
Mescolo, aggiungo le verdure tritate finemente e lascio fermentare sotto il coperchio per 5-7 minuti. E tu puoi servire!
Sia caldo che freddo sono ugualmente deliziosi! Può essere servito come contorno o come piatto a parte. Chi ama il borscht lo apprezzerà sicuramente!
INGREDIENTI:
• Barbabietole - 2 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi.
• Cavolo - 300 g
• Fagioli bolliti o in scatola - 450 g
• Peperone dolce - 1 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Succo di pomodoro - 250 ml
• Pepe nero macinato
• Verdi (ho aneto)
• Sale
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