Torta grattugiata. Penso che tutti conoscano questa ricetta. Con qualsiasi ripieno, una torta del genere risulta essere molto gustosa ed è molto semplice da preparare!
Mescolo la farina con il lievito e il burro grattugiato.
Ho macinato tutto in briciole.
In un contenitore a parte, mescolo l'uovo, lo zucchero e la vanillina con una frusta. Quando il composto diventa bianco, aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo con una frusta.
Unisco il composto liquido e la mollica d'olio. Impasto una pasta morbida.
Divido l'impasto in 2 parti. Metto una parte (che è più piccola) in frigorifero per 20 minuti.
Stendo la seconda parte su un foglio di pergamena. Formo un rettangolo con uno spessore di 7-8 mm
Ora il ripieno. Può essere qualsiasi cosa. Puoi prendere qualsiasi marmellata densa, ricotta grattugiata con tuorlo, zucca al forno, frutta secca, ecc. Oggi ho la marmellata di mele. Lo distribuisco su tutta la superficie dell'impasto.
Prendo il secondo pezzo di pasta dal congelatore e lo strofino sopra.
Ecco cosa succede:
Ho messo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Dai un'occhiata al tuo forno! La torta dovrebbe rosolare bene.
L'ho tagliato in porzioni mentre è ancora caldo.
Ecco una torta dentro:
Servire spolverato di zucchero a velo.
RICETTA:
• Burro - 180 g
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 100 g
• Farina ~ 400 g
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Vanillina - 1 confezione.
• Marmellata di mele
• Zucchero a velo
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