È molto facile da preparare, ma risulta ancora più gustoso del negozio!
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale, olio e acqua bollente. È acqua bollente! L'acqua è appena bollita, la verso subito.
Mescolo prima con un cucchiaio, poi con le mani. Impasto la pasta. Lo metto in un sacchetto e lo lascio sul tavolo per 30 minuti. Se lo copri con un asciugamano, l'impasto può asciugarsi sopra, quindi hai bisogno di un sacchetto.
Dopo mezz'ora, ho steso l'impasto sulla tavola, impastato un po '. Non serve aggiungere farina (per la quale adoro questa ricetta)!
L'impasto è sempre morbido, liscio ed elastico. È un piacere lavorare con lui! L'ho tagliato in 5 parti (ho una lavash maker con un diametro di 36 cm). Se cotto in una piccola padella, tagliarlo in 10-12 pezzi.
Impasto ogni pezzo e faccio una torta.
Poi lo arrotolo molto, molto sottilmente. Il più sottile possibile.
Riscaldo la teglia e ci metto sopra la torta sottile preparata. Il pane pita si prepara molto velocemente! Quando compaiono queste bolle, puoi girarle:
Frigo sull'altro lato (non più di un minuto) e tolgo.
La torta deve essere ben unta con acqua (puoi usare un flacone spray).
Quindi coprilo immediatamente con un asciugamano e lascialo lì finché non si raffredda. Se non inumidisci e copri, non otterrai il pane pita, ma solo un crostino :)
Ecco torte così morbide, appetitose e molto profumate:
Lo tengo con il pacco per diversi giorni (se all'improvviso almeno qualcosa rimane). Può essere congelato. Dopo lo scongelamento, anche il lavash è molto gustoso. Altro su come cucinare:
RICETTA:
• Farina - 350 g
• Acqua bollente - 200 ml
• Sale - 1 cucchiaino. (nessuna diapositiva)
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
I Cheburek possono anche essere fatti con un tale impasto. L'importante è stenderlo sottilmente. Risulta un impasto croccante molto gustoso con bollicine appetitose))
Quello che cucino da lavash, vedi qui:
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