Delizioso e molto semplice. E, soprattutto, budget.
Come cucinare
Prima panatura aromatica. In un frullatore macino il pane, un paio di spicchi d'aglio e un filo d'olio. Lo stendo su una teglia e cuocio in forno a 180 ° per circa 8-10 minuti (solo leggermente dorato).
Ora la carne macinata. Puoi usare un tritacarne, ma macino tutto anche in un frullatore. Filetto di pollo, patate e cipolle crude.
Prima ho bollito il resto delle patate con la buccia.
Ne faccio il purè di patate e lo aggiungo alla carne tritata con le cipolle. Ecco le uova, le erbe e le spezie. Lo mescolo.
Con le mani bagnate faccio delle cotolette e le arrotolo nella panatura preparata.
Frigo le cotolette a fuoco basso in olio vegetale. Lo vapore sotto il coperchio.
E questo è tutto! Puoi servire. Non hai nemmeno bisogno di un contorno qui! Si ottengono cotolette molto gustose e molto aromatiche. Nessuno si è ancora reso conto che contengono solo 300 g di carne macinata!
Ricetta:
• Filetto di pollo - 300 g
• Patate - 1 kg
• Uovo - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 1 dente.
• Baton - 1/2 pz.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Aneto
• Olio vegetale
• Sale
• Pepe nero macinato