Croccante e delizioso! Ecco come dovrebbe essere questo dolce. Il sapore è decisamente d'infanzia, quindi anche mia nonna cucinava. Né l'aceto né la vodka furono mai aggiunti all'impasto del sottobosco. E penso che questi siano superflui))
Come preparo tale sottobosco, guarda il video qui sotto alle 11:49. Ci sono anche 4 ricette molto semplici e molto economiche: torte con brodo di patate, delizioso caviale di carote e aringhe, tortillas con cipolle da quasi niente e frittelle di patate. Guarda, ti piacerà))
Ingredienti:
• Uovo - 2 pezzi.
• Farina - 200-250 g (dipende dalle dimensioni delle uova e dalla qualità della farina)
• Sale: un pizzico
• Zucchero a velo
Mescolo le uova con un pizzico di sale e le aggiungo alla farina. È difficile nominare la quantità esatta di farina: quanto impiegherà l'impasto. Dipende dalle dimensioni delle uova e dal contenuto di umidità della farina stessa.
Impasto bene la pasta. Si scopre un pezzo di pasta così piccolo. Lo lascio sotto l'asciugamano per circa 20 minuti.
Poi ho tagliato dei pezzetti di pasta e li ho stesi molto sottilmente. Più sottile rotolo, più gustoso è il sottobosco. Questo è molto importante: devi stendere molto, molto sottilmente!
Taglia a strisce. Frigo in olio bollente. Frigge molto velocemente! Pertanto, è meglio fare i preparativi in anticipo o chiamare qualcuno per chiedere aiuto. Friggere e arrotolare allo stesso tempo non funzionerà.
Ho steso il sottobosco su un tovagliolo di carta. Ecco quanto sottobosco esce da questo piccolo pezzo di pasta:
Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
È delizioso! Prova a cucinare. Vedi anche le mie altre ricette:
Torte di lavash / Torte di cipolle da quasi niente / Di solito una torta insolita per il tè / Torta semplice "Regalo per la mamma"