Molte persone adorano l'insalata Caesar. E la nostra famiglia non fa eccezione. Preparo decisamente questa insalata per le vacanze. Inoltre, mi piace proprio così, senza pollo e altri additivi. Non so se il mio "Cesare" sia "corretto" o "sbagliato" (scrivi, a proposito, nei commenti), ma cucino sempre così.
Se è più conveniente per te guardare come lo faccio, ti consiglio vivamente di guardare il video qui sotto. Ci sono anche altre due deliziose insalate: "Nostromo sazio" e insalata "Tbilisi". Dai un'occhiata - ti piacerà:
Per prima cosa, cucino i crostini. Ho tagliato a pezzi il pane bianco o una pagnotta. Aggiungo un po 'di aglio secco, erbe provenzali, sale e un filo d'olio. Mescolate e stendete i crostini su una teglia. Faccio cuocere in forno fino a doratura.
La mia insalata e asciugala su un asciugamano. Per questa insalata di solito prendo un'insalata romana (romana).
E ora la cosa più importante è la salsa. Immergo le uova in acqua bollita salata e faccio cuocere per un minuto.
Utilizzando un frullatore ad immersione, sbattere il burro e l'uovo. Si scopre una salsa simile alla maionese. Poi aggiungo parmigiano, un po 'di aglio, acciughe, salsa Worcestershire e succo di limone. Ho battuto di nuovo tutto. La salsa è pronta!
Strappo le foglie di lattuga con le mani e le metto in una ciotola. Versare con la salsa e mescolare. Metto l'insalata su un piatto. Top - crostini di pane e un po 'di parmigiano grattugiato. Puoi anche versare la salsa sull'insalata. Fatto! Questa è la mia ricetta preferita per questa insalata! Lo amo proprio così, senza ingredienti aggiuntivi.
Ma, naturalmente, puoi aggiungere tacchino, pezzi di pollo o gamberetti a questa insalata. Come porto e cucino tutto questo, l'ho mostrato in dettaglio nel video sopra. Se sei interessato, guarda)) Mio figlio maggiore adora questo "Cesare" con i gamberetti. Come si prepara questa insalata? Scrivi nei commenti.
Ingredienti per insalata Caesar:
• lattuga romana (romana)
• Pane bianco - 6 fette
• Erbe provenzali - 1/3 cucchiaino.
• Aglio secco - 1/3 cucchiaino.
• Olio d'oliva - 1-2 cucchiaini.
Per la salsa:
• Uovo - 1 pz.
• Olio d'oliva - 120 ml
• Succo di limone - 1 cucchiaio.
• Salsa Worcester - 1 cucchiaio
• Acciughe - 2 pezzi
• Aglio - 1/2 dente.
• Parmigiano - 30 g
Marinata di tacchino
• Sale
• Pepe nero macinato
• Olio d'oliva
Marinata di gamberetti:
• Succo di limone
• Olio d'oliva
• Aglio secco
• Sale
Marinata per pollo:
• Salsa di soia - 2 cucchiai.
• Pepe nero
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Miele - 1/2 cucchiaino.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai.
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