La ricetta è semplice, i prodotti sono i più semplici. Mi piacciono le cotolette di cavolo anche più delle cotolette di carne. Delizioso e conveniente. Puoi postarli anche tu! Li cucino tutto il tempo. È molto, molto gustoso. Può essere servito con un contorno. Ma mi piace proprio così, con un pezzo di pane fresco.
Cucinando? È tutto molto semplice!
Come cucino queste cotolette, guarda il video qui sotto (alle 06:05) o leggi più avanti in questo articolo. Nel video ci sono altre 4 ricette per cotolette che ti piaceranno anche, ne sono sicuro))
Faccio bollire il cavolo cappuccio in acqua salata per 5 minuti. Lo getto su un setaccio. Lo passo attraverso un tritacarne. Meglio raffreddare un po '.
Aggiungo semolino, miglio, carote grattugiate, cipolle tritate finemente ed erbe aromatiche. Salate e pepate. Puoi aggiungere qualsiasi porridge, ma mi piace di più il miglio. E i verdi, ovviamente, possono essere qualsiasi. Lo mescolo. Aggiungo un paio di cucchiai di farina. Non si può aggiungere se la carne macinata non è troppo liquida. Che tipo di carne macinata dovrebbe essere è chiaramente visibile nel video sopra. Formo le polpette con le mani bagnate.
Rotolo le cotolette nel pangrattato. È meglio se i cracker sono fatti in casa (lo puoi vedere nella foto). Se ti stai chiedendo come faccio a fare i cereali fatti in casa, che praticamente non assorbe l'olio, guarda il video in fondo a questo articolo.
Resta da friggere le cotolette. Scaldo un po 'di olio vegetale in una padella e friggo le cotolette su entrambi i lati fino a doratura. Fuoco medio.
Ecco cosa ti serve per preparare queste cotolette:
• Cavolo cappuccio 800 g
• Semolino 0,5 tazze
• Miglio bollito - 5-6 cucchiai.
• Farina 2 cucchiai.
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe nero macinato
• Sale
Prova a cucinare. Invia il tuo feedback e le tue opzioni per le cotolette magre. Mi piace molto provare nuove ricette))
Come promesso, il link alla ricetta del pangrattato fatto in casa nel video qui sotto alle 02:40
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