Certo, tutti sanno come cucinare la zuppa di verdure. Ma prova anche la mia ricetta. Una minestra molto leggera e aromatica è uno dei miei primi piatti preferiti. Uso il brodo vegetale precotto. Ma puoi, ovviamente, cucinarlo nel brodo di pollo o semplicemente in acqua.
Ho tagliato tutte le verdure a listarelle. Cipolle a cubetti, zucchine - a pezzetti. Aggiungere il cavolo cappuccio, la cipolla e il sedano al brodo vegetale. Cucino per 5 minuti. quindi aggiungere le zucchine, le verdure surgelate e i peperoni. Cucino per altri 8-10 minuti.
Alla fine aggiungo erbe fresche. Puoi aggiungere pepe nero a piacere. Prova a cucinare. È delizioso))
Ricetta zuppa:
• Brodo (ho vegetale) - 1,5 l
• Cavolo cappuccio - 200 g
• Cipolla - 1 pz.
• Peperone dolce - 0,5 pezzi.
• Sedano - 50 g
• Zucchine - 200 g
• Verdure surgelate - 100 g
• Verdi
• Pepe nero macinato (opzionale)
• Sale
*** Usa le verdure secondo i tuoi gusti. Puoi escludere qualcosa o aggiungere qualcosa. È anche possibile il brodo.
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