Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
Oggi vi racconterò perché ogni anno asciugo tanti pomodori. Quest'anno ho già preparato circa 10 chilogrammi per l'inverno e non ho intenzione di fermarmi. Voglio essiccare almeno 15 chilogrammi di pomodori, o anche di più!
Gli amici, dopo aver provato il mio pezzo, ora lo fanno anche loro e non ne avranno mai abbastanza. Sento parole di gratitudine ogni inverno. E quanto è bello!😍
E ora un secondo di umorismo: 😂
Quando non volevo andare a letto, mia sorella (12 anni più grande) si è offerta di giocare come se fossimo verdure nell'orto. Io ero un pomodoro e lei era un cetriolo. Siamo andati sotto le coperte e abbiamo aspettato di crescere. Mi sono sempre addormentato velocemente :)
L'aneddoto è tratto dal sito shytok.net
Mia nonna raccoglieva i pomodori in modo simile (li faceva essiccare al sole, sul tetto). Così mi è venuta un'idea di come essiccare i pomodori a casa senza avere un tetto o un essiccatore elettrico, e ho migliorato questo metodo di raccolta, "adattandolo" a un appartamento di città. Adatto a tutti!
Lascio un link a questa ricetta alla fine della pubblicazione, dai un'occhiata. Ti piacerà!
PERCHÉ asciugo i pomodori? Ecco 5 motivi:
PRIMO: questa preparazione per l'inverno occupa un minimo di spazio. Da 2 chilogrammi di pomodori freschi si ottiene un vasetto di pomodori secchi. Tutti possono farlo. Non tutti hanno un posto dove congelare i pomodori (a proposito, un collegamento a un articolo su come congelare e usate i pomodorini surgelati alla fine del post), non tutti hanno una cantina dove riporre conservazione.
SECONDO: tali pomodori possono essere conservati per più di un anno e non c'è bisogno di preoccuparsi che un tale spazio vuoto si gonfierà, scomparirà e tutto il lavoro è stato vano.
TERZO: Questo grezzo può essere utilizzato per preparare deliziosi concentrati di pomodoro, salsa di pomodoro o ketchup. Il gusto è sorprendente. Non può essere paragonato al pomodoro acquistato in negozio o addirittura congelato. Oppure puoi semplicemente aggiungere la polvere di pomodoro a carne, pesce, verdure, zuppe. Condimento universale.
IL QUARTO: Ho visto questi pomodori secchi in un negozio per 2000 rubli al chilogrammo. Per i pomodori? Veramente? Ho i pomodori del mio orto - gratis. E in inverno, quanto costano? Sì, costoso! E ho un regalo. 😉
QUINTO: questo è un ottimo modo per mantenere un grande raccolto molto rapidamente, facilmente e semplicemente. È così che salvo il mio raccolto.
Ecco perché asciugo i pomodori. Lo fai? Scrivi nei commenti!iscriviti al canale, Troverai molte cose interessanti.
- Come essiccare i pomodori vedi QUI
- Come congelare i pomodori, vedi QUI