I cuochi esperti conoscono un antipasto piccante a base di formaggio fuso con aglio sin dai tempi sovietici, nei libri e reti, si trova spesso sotto il nome "ebraico" o "scoiattolo" (per un colore più luminoso aggiungere bollito carota).
Relativamente economico, dai prodotti ordinari, una miscela elementare in preparazione è adatta per ripieno di uova, pomodori, da spalmare su fette di pane, toast tostati e cracker, ma anche con verdure fresche, foglie di insalata e verdi.
Ingredienti:
Formaggio fuso - 90 g
Aglio -1-3 denti.
Uova - 1-2 pezzi
Maionese - 30-40 g
Prezzemolo - 2-3 rami
Sale, peperoncino - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: preparare i prodotti in base all'elenco specificato. Va notato che il gusto e la consistenza dello spuntino sono facili da modificare a propria discrezione. Se vuoi aumentare il volume totale, aggiungi più uova, invece di una, usane due o tre. Se vuoi una versione più dozzinale con meno calorie, un uovo è sufficiente. I fan della piccantezza aumentano la presenza di aglio, pepe nero macinato. Molto dipende dalla porzione di maionese: non solo lega i componenti insieme, ma crea anche una consistenza densa, viscosa o, al contrario, liquida.
Passaggio 2: bricchette di formaggio con tre patatine fini. Per una deliziosa crema da spalmare, hai bisogno di formaggio di qualità: escludi surrogati, prodotti caseari e altri sostituti dai grassi vegetali / trans. Per il piatto è adatto un normale cremoso o già condito: con pancetta, erbe aromatiche, paprika. Ognuno di loro presenterà il proprio sapore.
Passaggio 3 - Allo stesso modo, macinare in anticipo / tre uova sode, raffreddate e sbucciate. Per mantenere il tuorlo giallo brillante, cuocerlo dopo aver fatto bollire l'acqua per non più di 10 minuti. Più a lungo le uova sode rimangono nell'acqua bollente, più chiari (più grigi) diventano i tuorli.
Passaggio 4: premere un paio di spicchi d'aglio con una pressa: il tasso di piccantezza è individuale. Può essere leggermente aromatizzato con aroma di aglio o affilato a vigoroso.
Passaggio 5 - Prendi un po 'di freschezza da prezzemolo, aneto o coriandolo - trita i rami puliti finemente e finemente. Sale e pepe.
Passaggio 6: aggiungere la maionese. Mescolare accuratamente tutti gli strati dal basso verso l'alto per distribuire uniformemente gli ingredienti, le spezie e il condimento. Proviamo sicuramente, aggiustiamo il gusto.
Passaggio 7 - Prima di servire, conservare il formaggio con l'aglio e la maionese in frigorifero, in un contenitore sotto il coperchio - formare uno spuntino, ad esempio, con cerchi di cetriolo fresco e fette flessibili di prosciutto.
Buon appetito!
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