Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
Oggi voglio condividere con voi un piatto molto gustoso a base di barbabietole banali e anche molto budget!
Cucinarlo è facile e veloce, e all'uscita otteniamo un contorno caldo e un antipasto o insalata fredda. Ho scoperto da solo questa ricetta molto tempo fa e, quanto a me, risulta anche più gustosa della vinaigrette!
E prima della ricetta, vi propongo di ridere un po ', d'accordo?! 😊
Due stanno parlando:
- Mangi di notte?! Al mattino, il tuo corpo non dirà grazie.
«Ma almeno non mi parlerà fino al mattino.
L'aneddoto è tratto da Respectme.ru
A proposito, il secondo giorno le barbabietole diventano ancora più deliziose. Quindi questo piatto può essere preparato in anticipo. Servo anche tali barbabietole sul tavolo festivo, vola via dal tavolo all'istante.
Cominciamo a cucinare:
Carissimi, per comodità, lascio la lista degli ingredienti nel primo commento fisso (su vostra richiesta).
Tagliare la cipolla a "quarti" piccoli e soffriggere in una padella con olio vegetale per 2 minuti.
Nel frattempo farò le barbabietole.
Lo strofino su una grattugia grossa. Per non sporcarmi le mani, utilizzo un normale sacchetto di plastica. I guanti oggigiorno sono molto costosi, chi avrebbe mai pensato cosa sarebbe successo prima. D'accordo con me ?!
Ed ecco il mio soffice assistente Vasily. Hai un tale miracolo? 😍
Per evitare che le barbabietole perdano colore durante la cottura, le cospargo di succo di limone e mescolo.
Nel frattempo l'arco è pronto.
Aggiungere le barbabietole, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 7 minuti appena sotto la media.
Poi aggiungo la salsa di pomodoro (ne ho una fatta in casa), mescolo.
Ma ora salo e aggiungo le seguenti spezie (daranno un particolare sapore "piccante" alle barbabietole): pepe nero, luppolo suneli, coriandolo macinato, basilico essiccato. Mescolo tutto, chiudo il coperchio e faccio sobbollire per circa 5-10 minuti.
3 minuti prima della cottura, aggiungere la foglia di alloro.
Ora aggiungo definitivamente l'aglio tritato e le arachidi tritate!
Sì, sono noccioline economiche, con le quali le barbabietole diventano "particolarmente" gustose.
Scorri la foto sotto (a destra, un altro primo piano).
Certo, puoi usare noci o pinoli, ma questo non è affatto budget. Buon appetito! Come ti piace la ricetta della barbabietola?
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