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Oggi voglio condividere una nuovissima preparazione di pepe per l'inverno. Ho provato a preparare il pepe in questo modo la scorsa estate. In inverno era così delizioso che in questa stagione raccoglierò almeno cinque chilogrammi.
Qualcuno dirà perché anche raccogliere il pepe per l'inverno quando puoi comprarlo in un negozio. Ma, quando d'estate è cresciuto tanto di loro in giardino, e d'estate è così profumato, gustoso ed economico, perché non prepararlo! È così?
- E ora un secondo di umorismo: 😂
In estate, le donne hanno la sindrome dello scoiattolo. Scoiattolo domestico. Di conseguenza, ci sono dispense piene di sottaceti e preparativi per l'inverno ...
L'aneddoto è tratto dal sito inpearls.ru
Questo metodo di preparazione dei peperoni dolci per l'inverno è una manna dal cielo e una novità per me! Piace a tutta la famiglia.
Ti consiglio di leggere questo articolo fino alla fine per comprendere tutte le complessità della preparazione, e alla fine dell'articolo ti dirò come cucinare correttamente un peperone del genere per ottenere "buonissimo".
Cominciamo a raccogliere il pepe per l'inverno!
Il pepe deve essere prima lavato e asciugato. È meglio usare una varietà di pepe a pareti spesse per una tale preparazione, quindi sarà il più gustoso possibile.
Coprite la teglia con carta da forno e disponete i peperoni in modo che non si tocchino.
Cucino i peperoni in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Accendo il riscaldamento superiore e inferiore. Se hai solo un riscaldamento inferiore, tieni premuto il peperone per 7-10 minuti in più.
Ecco come risulta il pepe.
Metto il peperone in una casseruola, chiudo il coperchio e lo faccio raffreddare un po '. Con questo trucco, possiamo facilmente sbucciare i peperoni.
Dopo 20 minuti comincio a pelare il peperone. La buccia rimbalza via!
Non versare il succo che risalta dal peperone!
Tolgo il gambo e i semi.
Divido ogni peperone in tre parti. Come questi.
Metto il pepe nei contenitori, verso un po 'di succo (che abbiamo messo da parte, io lo filtro ancora) e nel congelatore!
Scorri la foto (altre due a destra)
Come cucinare un tale pepe in inverno?
Tiro fuori il contenitore, scongelo un po 'il peperone. L'ho tagliato a listarelle. Aggiungo aneto, aglio, puoi ancora avere l'origano essiccato. Faccio un condimento con olio d'oliva o di girasole e salsa di soia. Sale qb. Si scopre un antipasto così delizioso, ti leccherai le dita! E fragrante, mmm ..
Come ti piace questo modo di preparare i peperoni per l'inverno?
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