Se la tua famiglia è stufa di primi piatti standard con brodi di carne, allora è il momento di cambiare il menu. Ad esempio, per accontentare e sorprendere la tua famiglia preparando una deliziosa zuppa di spratti in salsa di pomodoro. Questo piatto appartiene a minestre leggere con un costo di produzione contenuto.
Non devi giocherellare con il taglio del pesce, il che ridurrà notevolmente il tempo di cottura. Il riso è usato come cereale, è migliore di altri cereali adatti alla zuppa di pesce.
Lo spratto in salsa di pomodoro si sposa bene con vari prodotti, quindi sentiti libero di sperimentare in futuro, inventando le tue opzioni per i primi piatti.
Ingredienti:
Spratto al pomodoro - 1 lattina (250 gr.)
Patate - 3 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Riso tondo - 150 gr.
Verdi - 20 gr.
Acqua - 2 litri.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Foglia di alloro - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Come cucinare:
1. Prepara il cibo di cui hai bisogno. Il gusto del piatto finale dipende direttamente dalla scelta del cibo in scatola, quindi acquista solo un prodotto di alta qualità.
2. Mettere una pentola di dimensioni adeguate sul fornello, versare acqua. Pelare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti. Se lo desideri, puoi utilizzare un altro metodo di taglio, ad esempio, in strisce.
3. Sciacquare bene il riso, scolare più volte l'acqua fangosa, rimuovere eventuali residui.
4. Quando l'acqua nella pentola arriva a ebollizione, conditela di sale, aggiungete la foglia di alloro per insaporire. Caricate le fette di patate, portate di nuovo il liquido a ebollizione, quindi aggiungete il riso preparato. Riducete il fuoco al minimo, coprite il contenitore con un coperchio, lasciando uno spazio per la fuoriuscita del vapore.
5. Liberare gli ortaggi a radice dallo strato superiore. Tritate la cipolla a cubetti, tritate le carote su una grattugia a fori larghi.
6. Riscaldare la padella, versarvi l'olio, quindi mandare a soffriggere le fette di carota e cipolla. Tenere le verdure a fuoco medio per i prossimi 3 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola. Le carote dovrebbero raggiungere morbidezza, le cipolle - trasparenza, pur non cuocendo troppo.
7. Quando le patate e il riso sono cotti, mettere il soffritto di verdure e lo spratto in salsa di pomodoro in scatola in una casseruola. Cuocere insieme per non più di 5 minuti.
8. Caricare contemporaneamente le verdure tritate. Assaggia il piatto, aggiungi le spezie mancanti se necessario.
9. Lessare la zuppa, quindi mettere da parte dal fuoco e lasciarla fermentare per circa 10 minuti. Quindi versare nei piatti.
Buon appetito!
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