Un saluto a tutti i lettori del mio canale culinario! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale.
Ora è la stagione dei deliziosi cetrioli e ne cucino molti. Preparo anche cetrioli leggermente salati almeno 2 volte a settimana. La nostra famiglia li ama moltissimo. E recentemente ho trovato un nuovo modo per me, come cucinare i cetrioli leggermente salati in soli 30 minuti. Si rivelano molto gustosi e sembrano persino impressionanti! Tali cetrioli sono adatti a qualsiasi carne, ma mangio solo con patate giovani. E sono veramente delizioso! 🥰
E ora un secondo di umorismo: 😂
- Mademoiselle, posso avere la sua penna? Che elegante... Puoi dare un cetriolo a tuo zio?
L'aneddoto è tratto dal sito anekdotovstreet.com
In precedenza, facevo sempre cetrioli interi salati o li tagliavo longitudinalmente in 2-4 parti, aggiungevo solo sale, zucchero, aceto, foglia di rafano e mi fermavo lì. Tali cetrioli sono salati a lungo... Ma la ricetta che vi racconto oggi, mi è piaciuta così tanto che ora l'ho annotata nel mio ricettario e la uso regolarmente. L'ho già controllato 10 volte e è piaciuto a tutti!
Quindi, per cucinare abbiamo bisogno di:
600 grammi di cetrioli.
3 grossi spicchi d'aglio.
3 cucchiai. l. sale senza scivolo.
3 ore l. aceto 9%
3 ore l. miele (può essere sostituito con lo zucchero).
Pepe nero, mix di pepe o pepe rosso a piacere.
900 ml. acqua fredda
Consiglio di leggere questo articolo fino alla fine, per non perdere tutte le sottigliezze della cucina e alla fine ottenere cetrioli davvero deliziosi!
Cominciamo a cucinare!
Per prima cosa devi tagliare i cetrioli in cerchi. Puoi farlo con un semplice coltello, ma ho un gadget da cucina speciale che faccio questa bellezza: (questo è un normale pelapatate con questa funzione, l'ho comprato 10 anni fa)
Tutti i prodotti sono progettati per 3 lattine da quattrocento grammi.
Metto i cetrioli in barattoli puliti.
In ogni barattolo ho messo uno spicchio d'aglio tritato (ho appena schiacciato uno spicchio con un coltello e l'ho tagliato).
Aggiungo una miscela di peperoni a ogni barattolo (quantità secondo i tuoi gusti).
Quindi un cucchiaino colmo di miele in ogni barattolo. Puoi sostituire il miele con lo zucchero o il dolcificante.
Quindi un cucchiaio raso di sale (16 gr. per vasetto) e un cucchiaino di aceto.
E questo è il mio assistente: il gatto Vasya. Ce l'hai? 😻 È molto carino e adora sdraiarsi ai miei piedi quando cucino.
Verso normale acqua fredda pulita in ogni barattolo e lo chiudo con i coperchi.
Mando i cetrioli in frigorifero per 30 minuti e il gioco è fatto! Scolo la marinata e servo i cetrioli in tavola insieme all'aglio e alle spezie che erano nel barattolo. I cetrioli sono leggermente salati e molto, molto gustosi. Come ti piace questo metodo? Ti aspetto nei commenti!
I cetrioli possono essere conservati in frigorifero per diversi giorni. In qualche modo sono rimasto in piedi per 5 giorni (ho fatto molto) ed erano molto gustosi. L'unica cosa, se hai intenzione di mangiare i cetrioli tra pochi giorni, metti meno sale.
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