Amo moltissimo il cavolo e ne preparo molti piatti diversi. Oggi voglio condividere con voi una ricetta per le cotolette di cavolo. Si rivelano gustosi, soddisfacenti e molto economici. Sembrano carne. Fino a quando non lo proverai, non indovinerai che queste sono cotolette di cavolo. Sul mio canale YouTube questa ricetta è molto apprezzata e ha ottenuto quasi mezzo milione di visualizzazioni in pochi giorni.
Ricetta passo passo con una foto di cosa cucinare dal cavolo.
Questo è il mio cavolo. Ho comprato una testa di cavolo in un negozio al prezzo di 21 rubli al chilogrammo.
Il cavolo avrà bisogno di 300 grammi.
Tritate finemente il cavolo cappuccio. Puoi tritarlo finemente, ma conosco un modo molto semplice e veloce. Basta strofinare il cavolo su una grattugia grossa e il gioco è fatto! Questo è ciò di cui hai bisogno per le cotolette.
Ecco come si scopre:
Ora spremo il cavolo dal succo in eccesso e lo trasferisco in una ciotola profonda.
Aggiungo il riso già bollito al cavolo. Il riso in forma secca era originariamente 120 gr.
Puoi aggiungere qualsiasi verdura se lo desideri. Ho il prezzemolo (già del mio orto).
Aggiungo un uovo di gallina
Sale e pepe a piacere. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite. Aggiungerò aglio essiccato ed erbe caucasiche.
Aggiungere due cucchiai colmi di farina e mescolare il tutto.
Formo cotolette.
Tali cotolette possono essere fritte in padella o cotte al forno.
Io friggerò. Per fare questo, le cotolette devono essere arrotolate nell'impanatura (io ho una miscela di panatura di farina d'avena e crusca). Puoi solo prendere il pangrattato.
Frigo le cotolette sul fuoco leggermente al di sotto della media su entrambi i lati per circa 5 minuti.
Le cotolette mantengono perfettamente la loro forma e non si sfaldano. È delizioso con la panna acida. Buon appetito! Nel video sopra, puoi vedere più in dettaglio come appaiono le cotolette fuori e dentro.
Come ti piacciono queste cotolette? Aspettando i tuoi commenti.
iscriviti al canale, Ho molte ricette interessanti.
Consiglia di più questa ricetta cucinare il cavolo