Amo moltissimo le cotolette e gli involtini di cavolo, ma, ad essere sincero, sono già stufo…. Voglio qualcosa di nuovo. E di recente ho trovato per caso una ricetta per questo piatto di carne. Il gusto non è come le cotolette o gli involtini di cavolo pigri.
Puoi farlo da qualsiasi carne o da carne macinata pronta. A chi è più conveniente. Sì, e si ottiene un piatto di carne economico.
Anche a mio marito piacevano molto questi "bradipi". Non so perché, ma li ho chiamati in quel modo... E ora nella nostra famiglia tutti chiamano questo piatto in quel modo.
Si scopre che i "bradipi" sono molto succosi, aromatici e gustosi. Puoi persino cucinarli per un tavolo festivo.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta, vedi:
Ricetta passo passo per cucinare un piatto di carne con una foto:
Prepara verdure e carne. Tutto questo dovrà essere attorcigliato in un tritacarne. Se prendi carne macinata già pronta, puoi macinare le verdure in un frullatore. Oppure usa una grattugia.
Ho tagliato le carote a cubetti.
Ho tagliato la cipolla in 4 parti.
Ho tagliato il cavolo cappuccio a pezzi.
Ho anche tagliato la carne a pezzi.
Ed ecco il nostro mendicante :) Se c'è odore di carne o pesce in cucina, non mi lascerà solo fino a quando non mi offrirò un boccone :) Hai lo stesso?
Macina in un tritacarne. Questo viene fatto molto, molto rapidamente.
Tritate finemente le erbe aromatiche: io ho il prezzemolo e l'aneto.
Aggiungo alla carne macinata.
Anche la farina d'avena viene tritata. Prendo sempre farina d'avena a lunga cottura.
Sale e pepe a piacere.
Aggiungo un uovo e mescolo bene.
Ecco una carne macinata così brillante.
Inumidisco le mani in acqua e forma queste cotolette:
Si scopre che ne ho 8, stanno solo in una padella.
Riscaldo una padella con il burro, stendo i "bradipi" e friggo su ogni lato a fuoco medio per 3 minuti.
Preparare la salsa:
Aggiungere la panna acida e il concentrato di pomodoro per pulire l'acqua (io ho la pasta di pepe), un po 'di sale e mescolare.
Verso questa salsa sul nostro piatto di carne. Abbasso la fiamma al minimo, copro il coperchio e cuocio per altri 20-25 minuti.
Tutti! Il piatto è pronto! L'aroma è sorprendente. Risulta molto gustoso e succoso. Consiglio di cucinare. Buon appetito! La salsa verrà assorbita dai "bradipi", non rimarrà.
Per maggiori dettagli su come appare il piatto, guarda il video sopra.
Cari lettori, per favore valutate la ricetta come, condividetela con i vostri amici: questa è la migliore ricompensa per me e un incentivo a scrivere ancora più articoli.
Non dimenticareiscriviti al mio canale.Grazie per essere con me. A presto!
📝 Prodotti di cui avevo bisogno:
- 450 gr. carne o carne macinata.
- 1 carota - 120 gr.
- cavolo cappuccio - 150 gr.
- 1 cipolla - 120 gr.
- 45 gr. fiocchi d'avena.
- Un mazzo di verdure - prezzemolo, aneto.
- 1 uovo di gallina, categoria C1.
- Pepe e sale qb.
Per la salsa:
- 100 ml acqua.
- 40 gr. pasta di pomodoro.
- 40 gr. panna acida.
Potresti essere interessato a: quanto gustoso e succoso cucino le costolette di qualsiasi carne // cena abbondante per tutta la famiglia da 300 gr. carne macinata