Insalata deliziosa e insolita a base di barbabietole ordinarie. Un paio di ingredienti e le barbabietole brilleranno di un nuovo gusto! La mia famiglia amava questa insalata e ora la cucino molto più spesso. E poi, nessuna vacanza è completa senza questa insalata.
Le barbabietole sono un ortaggio molto salutare e dovrebbero essere mangiate più spesso. A proposito, mi piace anche crudo, a volte lo voglio davvero…. Diverse volte alla settimana, le barbabietole sono un must nella nostra dieta.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve ricetta per la video insalata, vedi:
Una ricetta passo passo per preparare un'insalata di barbabietole con una foto:
Lessare le barbabietole in anticipo. Di solito faccio bollire diversi tuberi contemporaneamente e li uso per diversi giorni. Pertanto, le barbabietole bollite sono quasi sempre nel mio frigorifero.
Pelo e strofino le barbabietole su una grattugia grossa.
Trasferisco le barbabietole su un piatto fondo (dove preparerò l'insalata).
Strofino il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e lo aggiungo alle barbabietole.
Strofino anche l'aglio su una grattugia fine e lo aggiungo all'insalata. Puoi usare una pressa o tritarla con un coltello, fai come preferisci.
Versare l'uvetta con acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti, in modo che diventi morbida e ben cotta al vapore.
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Posso consigliare di più prova le prugne al posto dell'uvetta. Anche delizioso! Prova 2 opzioni.
Scolo le uvette, le asciugo con carta assorbente e le aggiungo all'insalata.
Metto le noci in un normale sacchetto di plastica e inizio a arrotolarle con il mattarello. Quindi trito le noci molto facilmente e velocemente e le aggiungo all'insalata.
Salare a piacere, aggiungere un cucchiaio di panna acida e mescolare. La panna acida può essere sostituita con la maionese.
Ecco, l'insalata è pronta. Buon appetito! Al momento di servire, decoro l'insalata con semi di sesamo, sembra molto bella. Che insalate di barbabietola cucini?
📝 Prodotti:
- 250 gr. barbabietole bollite.
- 30 gr. Noci.
- 25 gr. uvetta o prugne.
- 30 gr. formaggio stagionato.
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio panna acida.
- Sale qb.
- Per servire i semi di sesamo.
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