Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
Ho raccolto una grande raccolta di peperoni dolci dal mio orto (l'ultimo quest'anno) e farò la mia preparazione preferita per l'inverno dal pepe. Questo blank è versatile e viene conservato in un normale appartamento in una scatola con spezie, occupa pochissimo spazio e può essere conservato per anni!
TChe tipo di preparazione è possibile anche per una hostess alle prime armi: non devi preoccuparti che il coperchio volerà via, che non verrà conservato per molto tempo. Tutto è semplice qui!
E ora un secondo di umorismo: 😂
- Rabinovich, perché prima pesate le verdure in un supermercato e solo dopo le mettete in un sacchetto di plastica?
- Scusa, ma anche la borsa è qualcosa, ma pesa!
Lo scherzo è tratto dal sito vse-shutochki.ru
Consiglio di leggere fino in fondo questo articolo per capire tutte le sfumature della preparazione e alla fine dell'articolo vi racconto dove uso questo peperone.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
- Solo pepe e nient'altro!
Cominciamo a cucinare!
Il peperone va lavato bene e asciugato con un canovaccio, o semplicemente lasciato ad asciugare in tavola. Prendo esattamente 2 chilogrammi di pepe.
Successivamente, devi macinare il pepe e mostrerò diversi modi per farlo.
1). Basta tritare finemente il pepe con un coltello (non il modo più veloce, ma tutti hanno un coltello 😂, giusto?!)
2). Prendiamo una grattugia e strofiniamo il pepe (da un lato c'è una grattugia così "misteriosa", che poche persone usano).
Quindi lo strofiniamo! Si ottengono pezzi molto sottili.
3). Prendiamo un trituratore speciale e strofiniamo finemente il pepe. Funziona più velocemente con questo dispositivo. Lo userò!
Ecco quanto pepe ho preso.
"Cappelli" di pepe, che non restano buttati! Alla fine dell'articolo, lascerò un link a un interessante vuoto per l'inverno, che puoi fare di loro. Guarda, ti piacerà. Sono sicuro che non l'hai mai fatto.
Coprite la teglia con carta da forno e spalmate il pepe.
Ho tre teglie da forno.
Ho messo tre teglie contemporaneamente in forno preriscaldato a 80 gradi per circa 4 ore. Il forno dovrebbe essere leggermente aperto.
Dopo 4 ore, il peperone è completamente asciutto. Lo tolgo dal giornale. È molto facile da fare, niente si attacca.
Macina i peperoni in un frullatore e ottieni una paprika incredibile e aromatica! Non c'è niente del genere nel negozio!
Due chilogrammi di pepe fresco fanno 81 grammi di paprika.
Conservo la paprika in piccoli contenitori con un coperchio ben chiuso.
Scorri la foto (altre 2 a destra!)
Dove uso: Aggiungo a carne, borscht, zuppe, verdure. E lo diluisco anche con acqua e ottengo una pasta di peperoni incredibilmente deliziosa!
- Come ti piace il modo di preparare i peperoni per l'inverno? Come promesso ricetta con "cappelli" QUI.
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