Adoro queste zucchine. Mentre provi, li cucinerai regolarmente. Le zucchine sono le più delicate, cremose, molto aromatiche. E, soprattutto, è molto facile e veloce cucinarli! Bene, è molto difficile rifiutare queste zucchine ...
Per chi ama guardare le mie video ricette, ho preparato un video:
Ricetta passo passo per cucinare le zucchine con una foto:
Per prima cosa, le zucchine devono essere lavate bene. È meglio prendere zucchine giovani. L'ho tagliato a metà e tagliato a pezzi così spessi circa un centimetro.
Metto le zucchine in un piatto dove infornerò.
Aggiungo le spezie (ho paprika dolce ed erbe caucasiche, sale e pepe nero), verso l'olio (ho l'olio d'oliva) e mescolo il tutto.
La nota: Le erbe caucasiche possono essere sostituite al basilico provenzale, italiano o essiccato.
Metto le zucchine in forno preriscaldato a 200 gradi e faccio cuocere per 20-25 minuti.
Fino ad allora, lo riempirò.
Aggiungo un uovo alla panna acida e mescolo. Ora aggiungi la farina (può essere sostituita con l'amido), mescola di nuovo. Aggiungo acqua, aneto tritato finemente, aglio e sale. Mescolo: il ripieno è pronto!
Ci sono voluti 20 minuti, tolgo le zucchine dal forno e le verso sopra. Lo rimando al forno non appena bolle - è fatto! Questo richiederà circa cinque minuti.
Tiro fuori le zucchine e le servo in tavola. Sono molto gustosi, cremosi, teneri, aromatici. Adoro questa ricetta per cucinare le zucchine! Provalo anche tu :)
📝 Prodotti:
- Zucchine giovani - 800 gr.
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano.
- Dill è un piccolo gruppo.
- Panna acida - 200 gr.
- Acqua - 80 ml.
- Farina o amido - 1 cucchiaio l.
- Olio di girasole (oliva) - 3 cucchiai
- Sale e pepe a piacere.
- Paprika dolce - 0,5 cucchiaini
- Erbe caucasiche (o altre spezie) - 1 cucchiaino