Costolette succose e morbide in salsa piccante. #menù #carne #cena #kukpad4
Ingredienti: costine di maiale, mele sbucciate (2 pezzi), ketchup, zucchero (a piacere), mela aceto, salsa di soia, pepe nero macinato, aglio essiccato, paprika dolce macinata, cannella in polvere, sale
Metodo di cottura:
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola del frullatore. Suggerimento: le mele sono migliori da prendere in agrodolce. Se le mele sono dolci, regola la quantità di zucchero.
Aggiungere lo zucchero, l'aceto di mele, la salsa di soia, il pepe nero macinato, l'aglio essiccato, la paprika, la cannella in polvere, il sale e il ketchup. Suggerimento: l'aceto di mele può essere sostituito con succo di limone.
Frullate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto liscio.
Lavate le costine di maiale, asciugatele. Coprite con la salsa e lasciate marinare per 1 ora. Lascia 3-4 cucchiai. salsa per rosolare le costine. Suggerimento: è meglio prendere le costolette piccole, deliziose.
Avvolgere in un foglio. Cuocere a 200 gradi per 1,5 ore.
Togliere la pellicola, spalmare la salsa sul lato delle ossa e rosolare in modalità "Grill".
Capovolgere, spennellare la salsa dal lato della carne e farla rosolare nuovamente in modalità "Griglia".
Le costine sono pronte. Ideale con patate rustiche e conserve fatte in casa. Buon appetito!
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