La Pasqua più tenera, profumata e deliziosa. È molto semplice e veloce da preparare. Non è necessario cucinare, cuocere al forno, ecc. È molto più semplice.
La ricotta pasquale mantiene perfettamente la sua forma.
Per cucinare avrai bisogno
Ricotta - 600 gr.
Burro - 130 gr.
Latte condensato - 180 gr.
Uvetta - 100 gr.
Panna acida - 130 gr.
Vanillina - 1 bustina.
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Ricetta di cucina passo passo:
1. Interrompiamo la ricotta con un frullatore. Se non è presente un frullatore, è necessario macinare la ricotta attraverso un setaccio normale, risulterà anche molto delicatamente. Scelgo sempre la prima opzione.
Consigli: scegli la ricotta più grassa e meglio grana. Ho una casa.
2. Aggiungere la vanillina, il burro, il latte condensato e la panna acida alla cagliata. Mescola bene con un cucchiaio.
Consigli: prendere la panna acida almeno il 20% di grassi.
3. Aggiungere l'uvetta e mescolare. Puoi prendere altra frutta secca, frutta candita, noci.
Consigli: Sciacquare e asciugare preventivamente l'uvetta.
4. Prendiamo un modulo per la ricotta di Pasqua e lo mettiamo in un piatto fondo. Il mio modulo è progettato per un peso di 900 grammi. Prodotti solo per una di queste Pasqua dalla ricotta.
Prendiamo una garza e inumidiamo in acqua, strizziamo bene. Metti la garza nello stampo.
5. Spostiamo la massa di cagliata in uno stampo, avvolgiamo i bordi della garza.
Resta da consegnare il carico per Pasqua. Ho preso un piattino e ci ho messo sopra un barattolo d'acqua da 2 litri. Inviamo questa struttura al frigorifero durante la notte.
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Periodicamente (se possibile) drenare il siero di latte, che scorrerà attivamente nella piastra.
Dopo la notte tiriamo fuori la ricotta pasquale. Ho decorato con perline. Si scopre molto bene.
Buon appetito e buona Pasqua!
Di seguito è riportata la mia ricetta video passo-passo e il risultato di quale tipo di cagliata è risultata Pasqua: