La lasagna secondo questa ricetta è molto succosa, si scioglie in bocca. Questo è forse uno dei miei piatti preferiti. Preparare le lasagne pigre è molto semplice, abbastanza veloce. Tutti quelli che l'hanno provato sono rimasti assolutamente deliziati e nessuno ha nemmeno pensato che fosse fatto con un normale lavash sottile ...
📝 Prodotti:
Carne macinata (qualsiasi) - 600 gr.
Lavaggio sottile - 2 pezzi (200 gr.)
Cipolle - 170 gr.
Pomodori - 250 gr.
Carote - 150 gr.
Zucchine - 170 gr.
Formaggio - 100 gr.
Sale e pepe a piacere.
Salsa:
Latte - 0,5 l.
Farina - 1 cucchiaio. con una piccola diapositiva.
Noce moscata - 1/4 cucchiaino
Sale qb.
Ricetta lasagna passo dopo passo:
Puoi guardare la mia breve video ricetta e il risultato, che tipo di lasagna è risultata all'interno:
1. Preparerò tutti gli ingredienti.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliate a cubetti le zucchine e le cipolle. Pomodori a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Trita finemente l'aneto.
2. Preparo il ripieno di carne.
In una padella preriscaldata con olio di semi di girasole (oliva), soffriggere le cipolle per 3 minuti. Quindi aggiungere le carote, le zucchine e mescolare. Continuo a cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. È ora di aggiungere la carne macinata, mescolare ancora e cuocere fino a quando la carne macinata diventa bianca. Questo processo mi ha richiesto 4 minuti.
Spegni. Quindi aggiungere sale, pepe a piacere e mescolare. Il ripieno è pronto.
3. Preparo la salsa.
Versare il latte in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaio. farina, noce moscata e sale. Mescola tutto bene e accendi un piccolo fuoco.
Importante: Portare a ebollizione mescolando continuamente, quindi cuocere per 10 secondi e spegnere. La salsa è pronta.
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4. Prepariamo la pita.
Avevo 2 fogli di pane pita. Ho tagliato ogni sfoglia in 2 parti, della misura dello stampo (34x24 cm). Ora ho 4 fogli di pane pita.
5. Stiamo iniziando a raccogliere le nostre lasagne.
Coprire la forma con carta stagnola o pergamena a piacere e ungere con olio d'oliva (girasole).
Mettiamo una sfoglia di pane pita in uno stampo e stendiamo 1/4 del ripieno di carne, cospargiamo con metà dell'aneto (questo è il 1 ° strato) e copriamo con la successiva sfoglia di pane pita, premendola un po 'con le mani.
Importante: dividiamo il ripieno di carne macinata in 4 parti (avremo 4 strati).
2 ° strato - il ripieno di carne e adagiarvi sopra delle fette di pomodoro, quindi ricoprire con un foglio di pane pita.
3 ° strato: ripieno di carne + l'aneto rimanente e ancora un foglio di pane pita sopra.
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4 ° strato: ripieno di carne. Versare la salsa in modo uniforme sopra, cospargere di formaggio.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 30-40 minuti.
Ecco che risulta una lasagna con una crosta rosea appetitosa. Buon appetito!
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