Insoliti e originali panini ricci saranno una meravigliosa decorazione per la tua tavola festiva. Sono belli e deliziosi.
Uno spuntino così appetitoso non rimane sul tavolo per molto tempo. Questi panini sono preparati con gli ingredienti più comuni, ma non nel modo più ordinario.
Possono anche essere preparati per la colazione o per uno spuntino. Sono abbastanza abbondanti e deliziosi con tè o caffè.
A proposito, nel mezzo del panino, puoi mettere non solo un pomodoro, ma anche un pezzo di salsiccia, pancetta, peperone o cetriolo. Risulterà anche delizioso!
Prendi nota della ricetta per questi panini ricci, è molto gustosa! Adatto per la tavola festiva e tutti i giorni.
Ingredienti:
- baguette (pagnotta sottile) - 1/2 pz.
- ricotta - 200 g
- burro - 100 g
- maionese - 2-3 cucchiai. l.
- pomodori - 2-3 pezzi
- paprika dolce macinata - 2-3 cucchiaini l.
- aneto - mazzo
- aglio - 2 spicchi
- sale qb
Ricetta passo passo
1. Tagliate la pagnotta a fettine sottili.
Ogni pezzo di pagnotta è moderatamente unto con burro, non molto, ma non troppo poco.
2. Cottura cagliata da spalmare.
Macineremo la ricotta in una smerigliatrice. Se non è lì, puoi strofinare la ricotta attraverso un setaccio. La cosa principale è che ha una consistenza uniforme.
A seconda del contenuto di umidità della ricotta, aggiungere 2-3 cucchiai. l. Maionese. Salare tutto un po ', in modo da non troppo sale, poiché la maionese è già salata.
3. Macina la cagliata fino a ottenere una consistenza pastosa senza grani. Dopo 3 minuti di battitura, la cagliata è pronta.
4. Dividete la ricotta grattugiata in 3 parti uguali.
5. Aggiungere l'aneto tritato finemente alla prima parte della cagliata. Affinché questa massa sia verde, proviamo a tagliare l'aneto il più piccolo possibile.
Impastare bene la massa di cagliata con aneto. Questa parte della diffusione è pronta.
6. Preparare la seconda parte della crema.
Mescoliamo la seconda parte della massa di cagliata con paprika dolce. Colorerà di rosso la massa della cagliata. Mi ci sono volute circa 2 ore. l. paprica. Concentrati sull'intensità del colore. Aggiungi altra paprika se necessario.
Mescola tutto bene fino a che liscio. Anche la seconda parte della diffusione è pronta.
7. Nella terza parte della cagliata spalmata, aggiungere l'aglio con una pressa. Questa parte dovrebbe rimanere bianca.
Mescola tutto bene fino a che liscio.
8. Prendiamo una fetta di pane imburrato e con una forchetta spalmiamo su di essa tutti e tre i tipi di creme da spalmare a turno. Prima con l'aglio, poi con l'aneto e la paprika.
Raccogliamo pochissime creme sulla forchetta in modo che il panino appaia più ordinato.
Decoriamo tutti i panini con questo metodo.
9. Ne avevo abbastanza di questa quantità di massa di cagliata per 12 panini.
10. Decorare la metà del panino stesso con un pomodoro. Tagliarlo a fette e posizionare le fette di pomodoro al centro di ogni panino.
Puoi decorare la parte centrale dei panini come preferisci, ad esempio con una fetta di pancetta o prosciutto.
Questi sono i panini ricci luminosi che ho preso. Assicurati di prepararli per la tua tavola festiva. Penso che gli ospiti li apprezzeranno.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com